Clever Carb - Наслаждавайте се на здравето, без да се отказвате Моята нова готварска книга е тук! вкусно е

Онлайн списание
Моите книги
Топ кухня у дома
Рецепти
- - Всички рецепти -
- Зеленчуци | салата
- Вегетариански
- ниско съдържание на въглехидрати
- Паста | Кускус и Ко.
- Малки неща | Закуски
- Месо | риба
- Сладолед | Десерти
- Торта | Торти | Сладкиши
Ресторанти
да пътувам

Начална страница
Онлайн списание
Топ кухня у дома
Рецепти
Ресторанти
отпечатък

Умен въглехидрат - радвайте се здравословно, без да се жертвате

Новата ми готварска книга от DK-Verlag

Новата ми книга ще бъде публикувана точно навреме за началото на 2020 г. „Умен въглехидрат - здравословно удоволствие без отказ“ в DK-Verlag. Всеки, който мисли за чисто диетична книга, греши: Всъщност става дума за книга, която представя моето лично отношение (и текущи научни открития!) Относно дългосрочното здравословно хранене с акцент върху удоволствието на 176 вълнуващи страници. Какво можете да очаквате в него: Креативна зеленчукова кухня - понякога вегетарианска, понякога с риба, понякога с месо, винаги балансирана, цветна и невероятно вкусна. И да: „Умен въглехидрат“ е изрично насочен към хора с нормално тегло и слаби хора - защото ниското съдържание на въглехидрати може да бъде много повече от неприятна катастрофа ...

За много хора ниското съдържание на въглехидрати е само диетичен въпрос. Квази наследникът на Low Fat, алтернатива на комбинирането на храни, Paleo, Atkins, Glyx & Co. Жалко е. Тъй като ниското съдържание на въглехидрати всъщност е много повече и преди всичко едно не е: изключително диетична тема.

Според настоящото състояние на изследванията намаляването на въглехидратите в ежедневната диета е много подходящ и най-вече обещаващ начин за бързо и същевременно отслабване в дългосрочен план. В същото време диетолозите също препоръчват нормални, дори слаби хора да избягват все повече въглехидрати. Защото: „Ниското съдържание на въглехидрати има смисъл за всички нас!“ Обяснява известният и известен диетолог д-р. Matthias Riedl ("The Nutrition Docs"), когото интервюирах за "Clever Carb".

Nutrition Doc Dr. Матиас Ридл: "Ниското съдържание на въглехидрати има смисъл за всички нас!"

Тестени изделия, ориз, хляб, прясно изпечена багета, сладките мюсли сутрин или бисквитките следобед: ежедневните ни хранителни навици често дори са доминирани от изключително вкусни бомби с високо съдържание на въглехидрати, които почти всеки обича да яде и които поради това се консумират все по-често - и това да бъде като „малка награда“ между тях. В резултат на това сме склонни да консумираме твърде много въглехидрати, отколкото твърде малко. „Никой не трябва да се страхува да не получи достатъчно въглехидрати“, казва д-р. Ридл. Тъй като зеленчуците, ядките, семената или сиренето също съдържат умерени количества въглехидрати. В нашето общество няма причина активно да гарантираме, че консумираме достатъчно въглехидрати. „Това се случва автоматично“, казва Ридл.

„Никой не трябва да се страхува да не получи достатъчно въглехидрати.“ Матиас Ридл

Идеята за дългосрочна диета с ниско съдържание на въглехидрати съответно засяга много хора. А именно всеки, който иска да се храни по-осъзнато, здравословно и по този начин по-разнообразно в ежедневието.

Като журналист по храните и автор на готварски книги, аз непрекъснато се занимавам със съвременните хранителни тенденции. Говоря с учени, лекари и експерти. И разбира се можете да чуете и в непосредствена близост как се приема тази или онази тенденция. Всъщност от много години слушам и чета много за ниско съдържание на въглехидрати. Особено много позитиви.

Много хора в моята лична среда са убедени в ниското съдържание на въглехидрати като диета. Някои са го използвали за отслабване, други живеят дългосрочно - дори и само за вечеря, за да внесат здравословен баланс в диетата си.

Аз също готвя сам с ниско съдържание на въглехидрати от няколко години - често несъзнателно. Защото почти всички рецепти, които разработвам, започват със зеленчуци. Компонент по компонент, други зеленчуци, билки, подправки, сирене, ядки, яйца, семена, риба или месо след това се превръщат в цяло ястие. По време на обяд макароните и оризът често са прекалено тежки в стомаха ми и изглежда влияят на производителността следобед. Подобно изглежда и вечер: Когато има въглехидрати, те обикновено играят поддържаща роля и рядко играят водеща роля. За мен доброто усещане за червата е от съществено значение за здравословното удоволствие.

Това не означава, че не обичам да си поръчвам страхотно ястие с паста, пица или други ястия с високо съдържание на въглехидрати в ресторанта - изобщо няма проблем. Дори намирам за важно да не бъдете прекалено строги към себе си и диетата си. През повечето време стомахът ви казва на следващия ден, че имате повече апетит за прясна салата или леко зеленчуково ястие.

Ориентираната към удоволствие кухня с ниско съдържание на въглехидрати с рецепти, които съчетават точно тази лекота и удоволствие ни дават възможност да осигурим баланс всеки ден: След приятно хранене с високо съдържание на въглехидрати, следват вкусни и изискани храни с ниско съдържание на въглехидрати -Съдилища. Нито дума за диетата, нито дума за отказване. Просто естествен баланс, който дава пространство на въглехидратите, но предлага и интересни алтернативи: CLEVER CARB.