Clean Eating Doctor силно предупреждава за хранителните тенденции
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук
Вашата лична област
Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент
Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии
Моля, активирайте акаунта си
профил
Преглеждайте и редактирайте лични данни
Бюлетин
Преглед на настройките на вашия бюлетин
Управление на абонамента
Местоположението е фиксирано: Сега е ясно къде първите жители на Кьолн ще бъдат ваксинирани срещу Corona
Заради здрави!: Докторът спешно предупреждава срещу „чисто хранене“ - това е зад него
При хората с орторексия приятното хранене отстъпва на заден план.
Британският лекар д-р. В статия за гости в британския вестник "Дейли Мейл" Макс Пембъртън предупреждава за тенденцията към чисто хранене.
Този тип диета е всичко друго, но не и здравословно, казва той. Лекарят лекува все повече случаи, свързани с хранително разстройство в практиката му. Пембъртън продължава, че в много случаи предимно жените пациенти развиват животозастрашаващо хранително разстройство чрез чисто хранене - а в някои случаи те почти са умрели от глад.
Какво всъщност е чистото хранене?
Основното кредо на защитниците на тенденцията за чисто хранене: яжте прясно и здравословно. Готовите ястия и промишлено преработените храни се избягват. И така, основната идея е: Гответе сами - с много плодове, салата, зеленчуци и пълнозърнести продукти.
Лекарят критикува именно този особено догматичен подход на тенденцията за чисто хранене: прясната, непреработена храна се счита за „добра“, но всичко останало се демонизира и се разглежда като „лоша“. Следователно недохранването е само логично следствие от това черно-бяло мислене. Тези, които влязат в идеята, скоро също ще демонизират замърсени с пестициди зеленчуци и индустриално отгледано месо, продължава лекарят. Следващата стъпка е след това да се избягват напълно месото, млечните продукти или въглехидратите.
Тогава на тялото липсва жизнена енергия - и то се разпада масово. „Тялото отчаяно търси източник на енергия - и на практика започва да яде собствените си мускули.“ Пациентите с хранително разстройство често нямат сили да приклекнат независимо.
Орторексията не е ново явление - медийното присъствие е такова
Както при много други хранителни разстройства, почти всичко се върти около храненето - или „не яденето“. Пристрастяването към здравословното хранене съществува отдавна, каза лекарят.
Нарича се орторексия. Но начинът, по който младите хора влязоха в тази идея в социалните мрежи като Instagram или Facebook или движени от ролеви модели на знаменитости, достига нови измерения. Защото проблемът е вездесъщ, почти нормален. Болните хора само биха разпознали болестта си късно и следователно потърсиха лечение твърде късно.
„В най-добрия случай чистото хранене е глупост, която се продава като здравословен съвет. В най-лошия случай тези, които вече имат психологически проблеми и искат да оправдаят догматичната си и нездравословна диета с чисто хранене, осъзнават това “, предупреждава лекарят за животозастрашаващите последици за някои от пациентите си. Особено го дразнят хората, които твърдят, че нямат хранително разстройство. По-скоро те биха практикували здравословен начин на живот чрез чисто хранене. „Основният принцип за осъждане на някои храни като лоши - и по този начин обещаване на здраве, жизненост и загуба на тегло - е абсолютно грешен начин“, предупреждава той.
Според лекаря много хора оправдават хранителното си разстройство с аргумента, че чистото хранене е здравословно и препоръчително.
Иконата за чисто хранене се дистанцира от тенденцията
Дори иконата на движението, Ела Удуърд, сега се е дистанцирала от чистото хранене, което е оформила, както пише лекарят. Тъй като терминът е доразвит и това, което много хора разбират под чисто хранене днес, не е идеята, която той представлява. Когато измисля термина, тя разбира, че означава използване на естествени и непреработени храни - но това определение вече не е приложимо за много хора днес.
Все повече хора във Великобритания търсят лечение на хранителни разстройства. 1,6 милиона британци са засегнати от хранително разстройство. Според британския здравен орган NHS почти 3000 от тях са били на стационарно лечение в болницата през 2015/2016 г. - през 2011/2012 г. броят е значително по-нисък на 2287.
Медицинските специалисти обвиняват и социалните мрежи, които разпространяват опасното послание за уж здравословната диета. Обединеното кралство за остеопороза също предупреждава, че чистото хранене е бомба със закъснител и че много млади хора, които практикуват тенденцията сега, по-късно могат да страдат от тънки и крехки кости.