Цялата истина за френската закуска, руснаци VS френски
В продължение на темата за лошите френски навици (кулинарни), френските диетолози вече се намесиха. Да, френската света светих претърпява ревизия - храна!
Диетолог Солвейг Дариго-Дартин (Solveig Darrigo-Dartinet) оцени типичната френска закуска от професионална диетична гледна точка.
Няма нищо общо между френски кроасан и английски бекон и яйца, но между тях няма нищо общо и е невъзможно да се разпознае победител от хранителна гледна точка (и двете са вредни по свой начин).
Затова вземете съвета на диетолога Solveig Darrigo-Dartine, ако случайно сте във Франция за закуска.
Дълго време френска закуска (наричан още "континентален" в ресторантите и хотелите) остана непоклатим: кафе и кроасани, чаша портокалов сок, масло и конфитюр, тартарин от препечен хляб и мед ... Но в същото време Франция започна да завладява англо -Саксонска идея за закуска, базирана на грешни идеи бекон-яйца-колбаси.
От другата страна на Ламанша, тази закуска се нарича „пълноанглийска“ и не винаги се консумира от англичаните сутрин поради баналната липса на време. Но не отстъпва на позицията си на традиционна семейна закуска през уикендите или празниците и британците са много привързани към нея.
Някои французи също започнаха да се поддават на британското влияние и смятат, че такава протеинова закуска може да помогне за обогатяване на организма с калории за по-нататъшна продуктивна работа през целия ден. Но, не забравяйте, че тялото не знае как да натрупва протеини и трябва да ги използва незабавно, като ги предава през бъбреците.
Така че, ако вашият ден е изпълнен с протеинова храна, това може да има много негативен ефект върху бъбреците, до началото на бъбречната недостатъчност (здравей, Дюкан!). Но трябва да се отбележи, че французите, поглъщайки леката си закуска, в по-голямата си част не се отказват от добра пълноценна вечеря, дори и да мине бързо. Докато британците са големи привърженици на лека закуска, която не изисква маса и прибори за хранене и на шега е наречена от французите "нагризана".