Цял яйчен прах - подходящ за хранене с CRF

вилма

Въпросът ме кара точно сега. Целият яйчен прах се състои от изсушени чрез пулверизиране, пастьоризирани яйца и има много дълъг срок на годност, нито е необходимо да се съхранява в хладилник.

яйчен прах

Кога Яйце на прах или Цяло яйце на прах се нарича сушени яйца. Подобно на млякото на прах, яйцето на прах се суши в пулверизатор. Яйцето на прах има значително по-дълъг срок на годност от пресните яйца: 5-10 години са възможни, ако се съхраняват оптимално. Не се изисква специално охлаждане. Яйцето на прах често се предлага по-евтино от съответното количество прясно яйце.
(.)
За да се произвежда храна като Б. бъркани яйца и омлети за превръщане на яйчния прах обратно в цяло яйцеподобно изделие, то се разбива с трикратно количество вода. (.) 100 g яйчен прах отговаря на около 8 пресни яйца.

Предимството на яйчен прах е

Освен това, че съдържа изобилие от добре смилаеми, т.е. „добър“ протеин (= най-висока биологична стойност) и мазнини, както и всички възможни витамини. За съжаление е и много тежък фосфат, т.е. В случай на CRF, той може да бъде захранван само със свързващо вещество или поне с калциев карбонат/яйчена черупка.

Като веган никога нямам пресни яйца да стоят наоколо, поради което съм привлечен от несложното съхранение и дългия срок на годност. Ако разбиете яйчния прах с вода, трябва лесно да се смесва с храната или може да се яде чисто. Някой има ли опит с това?