Cinnabon; Американски канелени ролки; Макука
Тази популярна американска закуска върви много добре с хладни утрини. Истинска калорична бомба. Но на кого му пука, когато миризмата на канела обхваща цялата къща по време на печене 🙂 Намерих основната рецепта в списание Cooked.
- 10 dkg чисто масло
- 20 dkg кафява захар
- 3 супени лъжици смляна канела
- 10 dkg масло
- 20 dkg пудра захар
- 10 dkg крема сирене
Поръсете маята със захарта в хладкото мляко и я оставете да престои, докато маята изтече. В голяма купа замесете мекото масло, солта, яйцата и достатъчно брашно, за да се получи меко, но гъвкаво тесто. Покрийте и оставете да втаса за около 1 час.
Междувременно смесете кафявата захар и канелата в плънката .
Втасалото тесто е приблизително. тя е опъната в правоъгълник с дебелина половин см. Намажете с меко масло, поръсете с канела захар и разточете добре тестото. С помощта на остър нож с тънко острие изрежете филийки с ширина 5 см, след което ги поставете в хартия за печене, застлана с хартия за печене и покрийте и заквасете за още 30 минути. (Попаднах и на рецепта, при която в допълнение към дървесната захарна смес, поръсена с 2 настъргани и добре изцедени ябълки върху тестото, намазано с масло.)