Подобно на тестото Mama Cookie, направете го сами и го лъжица

29.05.2020 | Лукас Ратшлаг

Независимо дали по Коледа или точно преди рожден ден: ако искате да лъжете лъжица тесто с бисквитки сурово, като дете трябва да сте на правилното място в точното време. С тези рецепти вече можете да получавате тесто с бисквитки, когато пожелаете!

Като дете просто нямаше нищо по-хубаво от това да лъжица остатъците от тестото за бисквитки сурови от купата, докато останалите бисквитки се пекат във фурната. Но твърде много добро нещо бързо завърши с мрънкане. В следващата рецепта ще ви покажем как да го направите без никакви неприятни странични ефекти. Не се нуждае от никакви яйца и може лесно да се лъжи сурова.

Голямото нещо на това тесто е, че можете да го варирате безкрайно. Независимо дали с карамел, ядки, шоколад или нещо необичайно: Просто хвърлете любимите си съставки, разбъркайте ги добре и имате своя собствена версия на вкусното тесто за бисквити - бисквитено тесто за лъжица!

Основна рецепта за тесто с бисквитки

Състав:

170 г масло
80 мл мляко
80 г кафява захар
Малко сол
200 г брашно
1 пакетче ванилова захар
50 грама захар
30 мл тежък крем

Подготовка:

Пресейте брашното в голяма купа. Добавете солта и ваниловата захар.

Оставете маслото да омекне при стайна температура или го сложете за микровълнова фурна. След това ги лъжица в брашното и започнете да бъркате.

Сега постепенно добавяте млякото и кафявата и бялата захар. Във всеки случай разбъркайте добре всичко, в противен случай ще се появят грозни бучки, които ще опитате много бързо в суровото бисквитено тесто.

В края добавете сметаната и отново разбъркайте енергично цялото нещо. След това сложете тестото на студено за 4-5 часа или за една нощ, за да може да стегне и лесно да се лъжица.

Можете да направите свое собствено тесто за бисквитки с голямо разнообразие от гарнитури

За да не виждате съставките заради тестото, в началото имаме две от любимите ни рецепти за вас. Комбинираме вкусен карамел с класически шоколад, който определено е вкусен. Можете, разбира се, да направите и карамела сами.

Нашият съвет: Не е нужно да се придържате към количествата за шоколада или карамела. Можете лесно да го настроите според вашите предпочитания, рецептата за останалата част от тестото с бисквитки все още работи. Разбира се, можете да използвате и черен шоколад в тестото си за бисквитки за лъжица.

Тесто за бисквитки с карамел и шоколад

Състав:

170 г масло
80 мл мляко
60 г кафява захар
100 г млечен шоколад
Малко сол
8 карамелени ириски, меки
180 г брашно
1 пакетче ванилова захар
40 мл сметана

Подготовка:

Започнете по същия начин, както при основната рецепта за тесто с бисквитки: Пресейте брашното в купа и добавете солта и ваниловата захар. Добавете омекотеното масло и всичко разбъркайте добре.

Добавете останалата захар и мляко към тестото си, докато разбърквате. Сега нарежете шоколада си на големи парчета (можете да използвате и предварително направени шоколадови чипове или нещо подобно). По същия начин постъпвате и с карамелените ириски. Добавете и двете към тестото си.

След това разбъркайте сметаната с тестото с помощта на лъжицата си за смесване и я върнете на студено за няколко часа или за една нощ. По този начин гарантирано ще бъде наистина вкусно!

Меките карамелени карамели правят вашето бисквитено тесто още по-вкусно.

Втората рецепта се предлага с бадеми и кашу, които просто добавяте към бисквитеното тесто. Използваме и пълнозърнесто брашно или брашно от спелта, което не само прави тестото за бисквитките малко по-добро по отношение на вкуса, но и по отношение на хранителните вещества. Това определено ще привлече всеки със сладък зъб в купата с тесто!

Между другото: Разбира се, всички видове други ядки, като орехи, фъстъци или шам фъстък, вървят добре с това тесто. Ако искате да добавите голям контраст към бисквитеното тесто, можете дори да добавите ядките в осолена форма. Това прави вкусовото изживяване още по-интензивно.

Пълнозърнесто тесто с ядки

Състав:

70 г печени бадеми
80 мл мляко
50 г кашу
1 пакетче ванилова захар
170 г пълнозърнесто или брашно от спелта
40 мл сметана
80 г кафява захар
170 г масло

Подготовка:

Първо нарежете бадемите и кашуто на парчета. Тук можете да регулирате размера на парчетата по ваш вкус.

Сега продължете както в основната рецепта: Пресейте брашното за бисквитеното тесто в купа, добавете маслото и ваниловата захар и започнете да разбърквате добре всичко.

Добавете млякото и сметаната към тестото си при разбъркване и добавете кафявата захар. Продължавайте да бъркате, докато всички съставки се смесят добре.

Хвърлете ядките в тестото, разбъркайте добре всичко отново и след това, както двамата му роднини, сложете бисквитеното тесто в хладилника.

Cake Pops, направени от тесто за бисквитки

Можете също да направите нещо много специално от вкусното тесто за бисквитки: сладкиши! Малките лакомства на пръчка са наистина красиви за гледане и оставят тестото ви за бисквитки да блести в съвсем нова светлина. Подготовката е проста: Пригответе бисквитката Doug според рецептата, оформете тестото на малки кръгли топчета и след това просто покрийте с малко шоколадов кувертюр. За да направите малките парчета тесто възможно най-кръгли, най-добре тестото разточете с плоската ръка на работната повърхност и го охладете. След това ги слагате върху дървените пръчки. След това просто разтопете кувертюра и декорирайте с още гарнитури, ако е необходимо. Streusel и други се справят особено добре тук!

Кои са любимите ви гарнитури за домашно тесто за бисквити?