ЧЗВ - Прегръдки за чай
Както може би знаете, чаят е най-консумираната напитка в света след водата.
Информация за кафе
Не знам по-добър начин да обиколя света, отколкото страстта ми към кафето.
1. Чаят, кафето и горещият шоколад съдържат антиоксиданти?
Разбира се, чай, кафе и шоколад са естествени източници на полифеноли и флавоноиди, които имат антиоксидантно действие.
2. Какво представляват антиоксидантите?
Антиоксидантите са съединения, които предпазват тялото от вредното въздействие на свободните радикали.
3. Какво представляват свободните радикали?
Свободните радикали са нестабилни молекули, които могат да нарушат биохимичните процеси в организма и са основната причина за заболявания и стареене.
4. Черен, зелен, бял, пуер и улун чай идват от различни растения?
Не, всички тези чайове идват от чаеното растение, наречено Camellia Sinensis
5. Чаят съдържа същото ниво на кофеин (теин) като кафето?
Не, нивото е по-малко от половината, зависи от чая, например черният чай съдържа 12-51 mg кофеин/200 ml, зеленият чай съдържа 20-34 mg/200 ml, а безкофеиновият чай има ниво от 0-10 mg кофеин/200 мл.
6. Билковите чайове съдържат теин?
Не, билковите чайове не идват от Camellia Sinensis, те обикновено са смеси от билки, подправки и плодове.
7. Колко калории има в чаша чай?
Чаят няма калории, ще има само ако добавим мляко или захар към препарата.
8. По време на бременност и кърмене трябва да се избягват чайове?
Изследване, публикувано от Американската медицинска асоциация, показва, че няма риск при умерена консумация на теин. Съставките за всеки чай са посочени на сайта, както и нивото на теина. Най-добре е обаче да попитате Вашия лекар кои чайове са най-подходящи за Вас.
9. Чаят е полезен за имунната система?
Според проучване, направено в Медицинското училище в Харвард, редовната консумация на чай увеличава устойчивостта на организма към инфекции
10. Колко чай съдържа чаша чай?
Трудно е да се каже със сигурност! Има много фактори, които могат да променят количеството теин във вашата чаша, като температура на водата и време за приготвяне. Но за да осигурим обща система за оценка, тествахме всички наши чайове и ето нашите теинови категории (можете да намерите теиновия рейтинг за всеки чай на страницата на продукта):
2 бели листа: 0 mg теин
1 кафяв лист: 1-9 кв.м тейн
2 кафяви листа: 20-39 кв. М тейн
3 кафяви листа: 40+ mg теин
*** чаша кафе съдържа около 140 mg кофеин
11. Колко време вашият чай остава свеж и как трябва да го пазя?
Отговорът е ... зависи от чая! Тъй като някои от нашите смеси имат големи парчета плодове, шоколад и други страхотни неща, те не винаги остават толкова свежи, колкото традиционните ни чайове. За да запазите чайовете си свежи, винаги ги дръжте на хладно, сухо и тъмно място и ги дръжте плътно затворени.
За да сте сигурни, че винаги получавате възможно най-добрата чаша чай, препоръчваме ви да следвате тези съвети:
- чайове и настойки от плодове и ядки: консумират се в рамките на 6 месеца след покупката
- традиционни чайове (само сухи растения): консумират се в рамките на 12 месеца от датата на покупката.
12. Чаят изтича?
Не, чаят не изтича, а просто губи свежестта си с течение на времето. За да запазите чайовете възможно най-свежи, прочетете точка 11.
13. Как да разбера кога температурата на водата е правилна?
Въпреки че температурата е лесно да се определи дали имате термометър, как можете да разберете без такъв? Най-простият трик е методът на кипене и изчакване по-долу. Моля, обърнете внимание, че това са само насоки, а не гаранция:
90 ° C - 95 ° C: След като чайникът ви заври, оставете го да престои около 1-3 минути с отворен капак
80 ° C - 85 ° C: След като чайникът ви заври, оставете го да престои около 7-8 минути с отворен капак
70 ° C - 75 ° C: След като чайникът ви заври, оставете го да престои около 10 минути с отворен капак
14. Как да си направим студен чай?
Общото ни правило е да удвоим количеството чай! Това означава, че ако използвате 1 чаена лъжичка за 200 мл горещ чай, трябва да използвате 2 чаени лъжички за студен чай. Влива се чаят в половината количество гореща вода (100 ml) и се изсипва върху леда!
15. Колко време да държите чая в хладилника?
Чаят трябва да се консумира в рамките на 3 дни.
16. Мога да приготвя студен чай или запарка (студена вара)?
По принцип почти всички наши чайове и настойки могат да се приготвят студени (студена вара). Тъй като те преминават през допълнителен процес за намаляване на бактериите и са предварително опаковани в стерилна среда, можете да пропуснете стъпката с гореща вода, обикновено необходима за елиминиране на естествено срещащите се бактерии.
За инфузии (билкови чайове, ройбос, релаксанти и плодове) препоръчваме удвояване на препоръчаното количество чай до инфузия с гореща вода (2-3 чаени лъжички на 200 ml студена вода).
Оставете чая да се вари в хладилник поне 12 часа.
17. Предлагате органични чайове и инфузии?
Със сигурност си! Имаме много био чайове, които можете да намерите във всяка категория чай или в категорията био чайове