Чушки, пълнени със свинско месо и българска пшеница Румъния Майка Новини Съобщения на публичната администрация

Чушки, пълнени със свинско и булгурно жито

месо

Осигурява 1/5 от дневните нужди.

съставки

4 чушки, нарязани наполовина и обелете семената
200г свинско кайма
1 скилидка чесън, счукан
2 чаени лъжички смлян кимион
1 чаена лъжичка червен пипер
50гр пшеница булгур
250мл зеленчукова супа
½ връзка наситнен магданоз
4 супени лъжици гръцко кисело мляко за сервиране

Начин на приготвяне

1. Поставете чушките, отрязани надолу, върху чиния и поставете в микровълновата на най-високата степен за 4 минути, докато се приготвят (но не се напоят). Ако им трябва повече време за печене, оставете ги за още една минута, проверете и повторете, докато са готови.

2. Поставете свинското месо в студен тиган и включете котлона. Пържете, докато започне да покафенява, като разбърквате, за да смилате бучките. Добавете чесъна и подправките, разбъркайте за минута, след това добавете пшеницата булгур и супата. Покрийте и варете 10 минути, докато житото омекне.

3. Загрейте скарата. Добавете, като смесите половината количество магданоз в състава с булгур и напълнете чушките, поставени върху тава за печене. Дръжте под скарата, докато стане хрупкава, поръсете с по-голямата част от останалия магданоз, след което сервирайте с кисело мляко, смесено с останалата част от магданоза.