Чушка пълнена със зеле за зимата рецепта със снимка, как да готвя за
Време за готвене: 50 мин.
Време за приготвяне: 30 мин.
Порции: 10.
Рецептата е подходяща за: гладуване, вечеря, закуска, закуска.
Състав:
Чушка, пълнена със зеле за зимата
Вече не планирах да правя никакви препарати, но те предадоха много звънец и решиха да направят няколко различни закуски от него. Един от тях е чушка, пълнена с бяло зеле. Такава заготовка е идеална за всяка гарнитура, изглежда ярка и красива не само в буркан, но и на масата. По-добре е да използвате многоцветен пипер. От тази норма продукти взех 2 кутии: 1,3 л и 0,75 л.
Как да готвя "Чушка пълнена със зеле за зимата" стъпка по стъпка със снимка у дома
Трябват ни следните продукти: чушки с различни цветове, бяло зеле, дафинови листа, черен пипер, сол, захар, оцет и вода.
Отрежете стъблото на чушките и отстранете семената. Количеството пипер може да варира от 20 до 25, в зависимост от размера. Имах чушки и повече и по-малко, но твърде големи е по-добре да не се използват.
Тънко нарязвайте бяло зеле.
Кипнете вода в голяма тенджера, потопете чушката в нея и бланширайте за 10 минути, след това охладете чушката.
Напълнете чушката внимателно със зеле, като леко я притискате с пръсти.
Поставете чушките в чисти, стерилизирани буркани в изправено положение.
Измерете 1 литър вода в тенджера, можете да използвате водата, в която е бланширан пиперът. Добавете към водата захар, сол, оцет, дафинов лист и черен пипер. Оставете маринатата да заври.
Изсипете маринатата върху бурканите с пипер.
Поставете платнена салфетка на дъното на голяма тенджера, поставете бурканите с пипер на стерилизация, налейте вода, така че да достигне "раменете". Покрийте със стерилизирани капаци. Стерилизирайте буркани за 20 минути от момента, в който водата заври.
След това извадете бурканите от тигана един по един и навийте или затегнете плътно с винтови капачки. Извадете под шуба, без да обръщате бурканите, докато изстинат напълно. Подготовката на пипер за зимата е готова! Приятен апетит!
Рецепти: 358 Рейтинг: 10298
Коментари (29)
Страхотен пипер! ярка, красота ще бъде на масата на Лика през зимата! 😍
Благодаря ти Леночка! 😍 Рафтовете вече се пръскат от красота 😄
браво, продължавай! 😍
По някакъв начин също направих това, но получих нещо твърде оцет, така че никой не го яде. И изглежда много хубаво! 😍
Надяш, вкусих маринатата, беше приятна! Е, когато дойде ред на този детайл, ще се отпиша как се е случило. Приятелите ми вече отварят консерви с консерви, но аз просто ги затварям 😄