Човешкият мозък се нуждае от правилна диета
Както електрическият мотор не може да работи на бензин, така и мозъкът не може да функционира добре, ако получава гориво, което е неподходящо за неговата природа. За да поддържате мозъка си в максималния си потенциал, е важно да го храните според нуждите му, съответно с храната, която нашите предци от палеолита са яли. Това е изявлението на автора Жан Карпер, автора на книгата „Как да поддържаме мозъка си здрав“.
Днес нашите диетични и мозъчни изисквания са в ужасно противоречие. Миглите не се променят от милиони години, но менюто и хранителните навици се променят с шеметна скорост.
Така че, нека не се изненадваме от честотата на депресия, психоза, заболявания като болестта на Алцхаймер или Паркинсон. Нашият мозък копнее за хранителните вещества в своята еволюционна памет, за храните от каменната ера и ние му даваме бургери и химикали.
Не е преувеличено, информацията идва от изследователи. В допълнение можем да ви кажем, че диетата от каменната ера, а именно дивеч, риба, диви билки, плодове и корени, е била използвана от поне сто хиляди поколения предци. С течение на времето две групи храни, зърнени храни и млечни продукти, се присъединиха към древните. Така се появява нов модел на храна, който се използва още петстотин поколения, до двадесети век.
Диетата от каменната ера се състои от: 55% - плодове, зеленчуци, бобови растения, мед и 35% - лек дивеч, яйца, риба, мекотели, ракообразни.
Днес диетата на съвременния човек включва: 55% - „нови“ храни, като алкохол, захар, зърнени храни, преработени храни (колбаси, сирена, консерви и др.), 28% - тлъсто месо, риба, мекотели, яйца и само 17% - зеленина, бобови растения, плодове.
Ето полезната диета за мозъка, съответстваща на каменната ера:
Това сравнение между диетата на човека в каменната ера и съвременността може да ви помогне да изградите диета, която да поддържа мозъка ви млад.
Мозъкът е най-живият човешки орган: той се трансформира, развива, регенерира трайно. В същото време обаче той е изключително чувствителен към околната среда и към случващото се в човешкото тяло. Поради това е препоръчително да полагаме големи грижи за мозъка си и да го храним в съответствие с генетичния му произход.
По този начин мозъкът се състои от 60% мазнини, така че той се нуждае от много мазнини, за да функционира ефективно. Здравият мозък има еластични, гъвкави мембрани, но неподходящата диета с високо съдържание на мазнини може да ги втвърди. Ето защо е важно да балансирате вредните мазнини, омега-6, и полезните, омега-3.
Днес поради рафинираните масла и мазните сладкиши е постигнато съотношение 15-20: 1, вместо съотношение 1: 1, както беше преди няколко века. Най-доброто нещо, което можем да направим за нашия мозък, е да го храним с омега-3 мазнини: мазни риби (сьомга, сардини, скумрия, херинга) и капсули с рибено масло. Също така се препоръчва да се ограничи консумацията на рафинирани мазнини.
Най-добрата добавка за мозъка, с очевидни резултати във всички тестове, е свинската мас. Той помага в борбата със свободните радикали, подобрява паметта, действа срещу депресия и дегенеративни неврологични заболявания.