Пангасиус, опасна риба
За по-малко от 20 години Пангасиус завладява световния пазар. Можете да го намерите на почти всеки рибен пазар и вероятно сте го яли и преди. Но тази риба над съмнението ли е?
Водещ френски телевизионен канал изрази съмнения през 2006 г. През декември 2008 г. швейцарската телевизия подаде тревога. В обширен репортаж канал RTS излъчи репортаж за интензивното развъждане на тази сладководна риба, член на семейство сомове.
Всъщност някои меандри на делтата на Меконг във Виетнам и Тайланд са дом на милиони риби. Хранена с влажна паста, направена от ориз, трици и риба, Пангасиус расте бързо. Женските се подлагат на хормонално лечение за насърчаване на овулацията. Следователно местата за размножаване показват високи добиви, близо 200 килограма на квадратен метър. Обаче такова голямо количество риба в затворени пространства създава проблеми. Водата е замърсена с хранителни отпадъци и рибни изпражнения.
Подозрителна риба
Докато някои потребители са загрижени за въздействието на замърсяването върху отглежданата риба, други критикуват производствените методи, използвани от фермерите.
Швейцарски химик е открил следи от ципрофлоксацин и енофлоксацин, два антибиотика, в плътта на проби от Виетнам. Дори количествата да отговарят на европейските стандарти, потреблението му е не по-малко тревожно за мнозина.