Човек и микроб PZ - Фармацевтичен вестник
Пробиотичните храни са най-яростните. Тепърва трябва да се доказва дали тялото ни наистина се възползва от добавките.
Хората живеят в средата на гъсто населена микробна среда, с която имунната система и метаболизмът трябва постоянно да се борят. В хода на еволюцията човешките и микробните партньори са се адаптирали и подредили. Следователно не е изненадващо, че огромният брой микроорганизми в стомашно-чревния тракт - той надвишава броя на клетките в собственото ви тяло с десет фактора - се понася и обикновено дори не се забелязва.
Микробните съобщества, известни като чревна флора, са от голямо значение: Те поддържат целостта на индивида, стабилизират микроекологичния баланс на чревния метаболизъм и са необходими за храносмилането, усвояването и отделянето на хранителните компоненти.
Поради това оптималната функция на стомашно-чревния тракт и цялото тяло е тясно свързана с наличието и метаболитните показатели на чревните бактерии. Логично последствие е да се поддържа тази екосистема в нейната структура и функция или да се помогне за регенерация след дестабилизиращи събития и интервенции като болести, лекарствени терапии, влияния на околната среда или дори диета.
Следователно в продължение на няколко десетилетия се правят опити да се повлияе на чревната екосистема с орално доставени живи микроорганизми по такъв начин, че да е от полза за човешкото здраве. Украинският зоолог, физиолог и имунолог Иля Мечников (1845 до 1916) предположи преди 100 години, че "неадекватната" чревна флора води до ранна смърт и редовната консумация на млечнокисели бактерии може да удължи живота. Lilley and Stillwell въвеждат термина пробиотици през 1965 г., който оттогава претърпя няколко промени в съдържанието. Днес се прави позоваване на определение на Фулър от 1989 г. Ученият описва пробиотиците като живи микроорганизми, които оказват положително влияние върху организма гостоприемник, като подобряват баланса на чревната му микроекологична система.
Културите са предмет на регламентите за наркотиците
Продуктите с пробиотични микроорганизми сега се класифицират като храни или фармацевтични продукти въз основа на съществуващото законодателство. Пробиотичните култури, които се предлагат в изолирана форма за незабавна консумация, са предмет на разпоредбите за лекарствените продукти в Германия. Така че те не са нито храна, нито хранителна добавка.
Микроорганизмите, доставяни от пробиотици, разбира се трябва да са непатогенни, но също така трябва да оцелеят в стомашно-чревния тракт достатъчно дълго време. Повечето микроорганизми образуват биофилм в непокътнатото черво. Начинът на действие на пробиотиците все още е до голяма степен неизвестен. Изследователите обсъждат междумикробни взаимодействия, които могат да предизвикат както антагонистични, така и синергични ефекти. Бактериалният метаболизъм може да повлияе на макроорганизма, като директно модулира имунната система. Знанията за този "диалог" между бактериите и еукариотните клетки осигуряват допълнителен рационален фон.
Ползите за здравето са от решаващо значение. Досега изследователите са успели да докажат ползите за здравето на определени бактериални щамове само за някои индикации в няколко контролирани проучвания: бактерията Lactobacillus rhamnosus GG се е доказала като антидиарейно средство и пациенти с улцерозен колит или запек са се възползвали от прилагането на специални щамове на Escherichia coli.
Според настоящото състояние на знанието трябва да се прави разлика между пробиотиците в храните и лекарствата. По-специално в случая на храни, за които често се разпространяват допълнителни свойства за укрепване на здравето, обикновено няма доказателства за ефективност чрез клинични проучвания. Пробиотичните лекарства могат да бъдат алтернатива на известните терапевтични подходи с малко странични ефекти. Доказателство за ефективност също трябва да бъде предоставено за заявеното показание.
Лекция на автора след лекция в регионалната група на DPhG Хамбург. Privatdozent Dr. Юрген Шулце е ръководител на медицината в Ardeypharm GmbH в Хердеке.