ЧОРТИ ТОРТИЛА С ТОФУ (Без бяло брашно Без захар Ниско съдържание на въглехидрати Нискомаслено) Dukan Life Style

Приготвените от нас тортила чипс не трябва да ни карат да мислим за пържени картофи. Не, не, никак! Те са много по-здравословни чипове, в които дори мексиканци и испанци биха се влюбили. 😂 Разбира се, името ви кара да мислите, че те са направени от царевично брашно или пшенично брашно, но ще видите, че може да бъде преинтерпретирано в диетичен вариант дори тези чипове.

Пристрастеният ще ви предупреди! След като започнете да ги подготвяте веднъж, ще видите, че повтаряте, всеки път, когато ви се иска да похапвате нещо. И ще го направите лесно и без да бягате, за да си купите торба с чипс от магазина. Независимо дали са картофи или зеленчуци, те все още са пържени. Ако смятате, че узрелите са по-здрави ... хмм, помислете за количеството сол, което съдържат. 😉

Както можете да видите, чипсовете са се появили във всякакви варианти с всякакви вкусове и вкусове. Тъй като съм фен на рибата, направих тези чипове с тон. Не се изненадвайте, дори ако не харесвате рибата 😁 Сигурен съм, че тези, които я обичат като мен, ще бъдат много доволни от идеята. 😋 А защо не? В крайна сметка, отколкото само ароматизиран чипс, по-добре тези чипове, които имат вкус на тон, но наистина съдържат тон.

съставки:

300 грама тофу
консерва тон в собствен сок (може и в зехтин) - 195 грама
2 супени лъжици зехтин (ако използвате риба тон в зехтин, не използвайте тези 2 супени лъжици)
1 или
60 грама пълнозърнесто брашно (или фино смлени овесени трици в кафемелачка)
40 грама соев протеин
1 чаена лъжичка чесън на прах
1 чаена лъжичка червен пипер (сладък, лют или комбиниран, ако обичате по-пикантно)
1 чаена лъжичка сушени билки (слагам копър)
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Извадете сиренето тофу от кутията, отцедете саламурата и го нарежете на не много малки кубчета. Не изстискваме парчето тофу, защото саламурата в него помага на тестото да се свърже. Знаете, че сиренето тофу го намираме в консервиран саламура и поглъща много течност като гъба. Имаме нужда от сирене тофу, докато го вадим от кутията като напоена гъба, просто изхвърляме излишния саламура от кутията.

Използваме кухненския робот. Добавете нарязано на кубчета сирене тофу и консервирана риба тон в купата на робота с целия му собствен сок (или зехтин, ако имате риба тон в зехтин) и разбъркайте, за да се смила.

Ако използвате риба тон в собствения си сок, добавете 2 супени лъжици зехтин. Ако използвате риба тон в зехтин, вече не е необходимо да добавяте зехтин (2-те супени лъжици, които написах в съставките).

След като сиренето и рибата тофу са нарязани до консистенция на паста, добавете яйцето и останалите съставки и разбъркайте още 3-4 минути, за да се смесят.

Разбъркайте, докато тестото се събере и образува тесто, както е на снимката.

Извадете тестото от купата на робота и го стиснете в дланите си, образувайки топка. От любопитство, защото знаете как често претеглям това, което получавам. Voila!

Увийте тестото в найлоново фолио, така че да не хване коричка и го оставете да почине 10 минути в хладилника.

Ако случайно забравите за него в хладилника, когато го извадите, може да е твърде трудно да се разтегнете и след това не се отчайвайте, защото не е компрометиран, оставете го на стайна температура, за да се загрее малко, или с малко усилие го поставете отново в кухненския робот. и го смесете с малко вода. Тестото може да се остави да почива и на стайна температура, без да се прибира в хладилника.

След 10 минути разделете тестото на четири парчета, изрежете го с нож, за да улесните работата.

Взимаме парче тесто и го слагаме между 2 листа хартия за печене и го разстиламе с възможно най-тънкото фолио. Много е лесно да се разтегнете.

Отлепете хартията за печене от повърхността и я отстранете (не я изхвърляйте, защото ще я използвате повторно, когато намажете следващото парче тесто).

Нарежете тестото на руло за пица във формата на триъгълници, по-малки или по-големи, както предпочитате.

Как да го направим? Много просто - нарежете тестото на широки ленти по най-дългия ръб и след това го разделете на триъгълници.

Ако смятате този въпрос за щателен, можете да го изрежете с чаша/чаша или кръгла форма и след това да разделите дисковете на 4 на 6 триъгълника в зависимост от това колко големи или малки искате да излезете. Пробвах го и излезе страхотно и го изрязах много лесно.

Излишното тесто, което отстраняваме след нарязване, отново го събираме и разстиламе, докато изрежем всичко.

Прехвърлете триъгълниците в тавата, застлана с хартия за печене или силиконово фолио за печене.

Ако не можете да ги обелите директно на ръка (въпреки че тестото е доста лесно за работа), можете да използвате нож или шпатула. Внимателно поставете ножа под тестото и отделете всеки триъгълник.

Оставяме пространство между триъгълници, веднъж поставени в тавата.

Печете на 170-180 градуса приблизително. 15 минути в зависимост от всяка фурна. Ще видите, че тестото много набъбва. Не знам как да обясня процедурата, но е много смешно. 😜

Така че, както ме познавате, моят патос, когато правя нова рецепта, е навсякъде и ви ги казвам. 😅

Има и триъгълници, които не се подуват, не мога да ви кажа и защо, мога само да гадая, че начинът, по който фурната се пече на определени места, може да е виновен. Или може да има разлика в дебелината на тестото, защото не мисля, че можем да разтегнем листа до милиметъра във всичките му посоки, така че е възможно там, където листът е бил малко по-дебел, да има подуване при печене.

Това, което е сигурно е, че направих рецептата два пъти. Веднъж със смлени овесени трици и веднъж с пълнозърнесто брашно. Това е така, защото постоянно получавам въпроси от рода на: „Но какво мога да заменя съставка, която нямам у дома?“.

И двата варианта много ми харесаха, защото са също толкова вкусни, а тестото се държи еднакво, както при приготвяне, така и при разстилане върху листа. Единствената разлика, която виждате е, че тези с овесени трици не се подуват толкова много, те правят само мехури на повърхността. Voila!

Не се притеснявайте, нямах нищо против, че не се подуха хубаво! Ние ги гризехме с нашите колеги, защото те не стигнаха до нас. 😅

Докато тези с пълнозърнесто брашно са загадка за мен 😅 аз вече съм се влюбил в тях 😍 смейте се, смейте се и яжте. 😂😋🤣😋

Можете да направите различни сосове за тях, ако искате и по този начин да избегнете търговските, които съдържат много багрила, консерванти и изкуствени аромати.

Чипс с тортила от риба тон можем да ги сервираме с голямо разнообразие от сосове, или толкова прости, защото са много хрупкави, или печени със сирене и други екстри в истински начос. 😉

Можете да ги държите в хладилника една седмица в херметична кутия. Ако искате да не се втвърдяват твърде много, първо ги сложете в найлонова торбичка за храна. Те ще ви изумят, защото веднага извадени от фурната вече са хрупкави, фиксирани като чипс, но много по-здрави.

Бързо направих гуакамоле и му се насладих без угризения. 😋

Ако ги приготвяте с овесени трици, имайте предвид количеството, защото триците (60 грама) покриват консумацията на един човек за 2 дни круиз с дукан (2 супени лъжици/ден = 30 грама).

Пълнозърнести ястия (60 грама) трябва да разделите количеството тортила за 3 дни, като се има предвид един толериран/ден (20 грама = 1 толериран), или можете да разделите за 2 дни консумация, като се има предвид, че ядете през тези два дни порцията от толерираното ( 2 толерирани/дневен круизен етап).

Но колко чипса излизат от това тесто, със сигурност ви казвам, че трябва да дъвчете цяла седмица без угризения. 😉

Споделете рецептата с любимите си хора, защото може би сред приятелите ви има хора, които се интересуват от тази диета или по различни причини се нуждаят от здравословни идеи.

Кликнете върху всяка съставка, която искате да купите и ще бъдете пренасочени към търговеца.

Използвайте кода начин на живот5 да се възползвате от a 5% ОТСТЪПКА от стойността на поръчката, направена в No Sugar Shop !

Тяхното пълно или частично използване е забранено без писменото съгласие на автора.

Използването на рецепти за търговски цели е забранено без писменото съгласие на автора.