Целина и картофена супа le blog kitchen de samar

Супа от целина и картофи

Неустоима рецепта за кадифена супа от целина с добавка на картофи със счукани лешници, която приготвих по време на зимните празници.

Рядко приготвям тази супа от целина поради високата цена на този рядък зеленчук в САЩ, внесен от Канада, но въпреки това богат на фибри и минерали с лек орехов вкус, би било жалко да се направи без. Може да се приготвя на пара, както навремето правеше майка ми, така че да запази целия си вкус или да се намачка с картофи, децата да избухнат. Ако харесвате ряпата, там ще откриете вкуса й, но по-сладък от последната.

Ако искате да накарате децата си да ядат целина, не се колебайте, защото тя няма предимство пред другите храни, вкусът й лесно ще се адаптира към други зеленчуци и сосове и ще ги овкуси в сладост.