Член Приложение VI - Заповед от 20 юли 1977 г., приета за; прилагане на постановлението от 24 януари 1975 г.
Приложение VI
Изменено с Указ 2003-06-05 чл. 11 JORF 5 юли 2003 г.
Забележка. - Посочените стойности се отнасят до продукта, готов за употреба, продаван в такъв вид или разтворен съгласно инструкциите на производителя.
I. - Продукти, представени като заместващи съвкупността от дневната дажба
За общата дневна дажба:
Минимум: 3360 kJ (800 kcal);
Максимум: 5040 kJ (1200 kcal).
2.1. Приемът на протеини трябва да бъде между 25% и 50% от общия енергиен прием и не трябва да надвишава 125 g.
2.2. Стойностите, дефинирани в 2.1, се прилагат за протеини, чийто химичен индекс е равен на този на референтния протеин, показан в Таблица I.
Минималното съдържание на протеини, чийто химичен индекс е по-малък от 100% от този на референтния протеин, трябва да бъде съответно увеличено.
Във всеки случай химичният индекс на протеина трябва да бъде поне равен на 80% от този на референтния протеин.
2.3. Под химичен индекс се разбира най-ниското съотношение между количеството на всяка незаменима аминокиселина, съдържаща се в разглеждания протеин, и количеството на всяка съответна аминокиселина на референтния протеин.
2.4. Добавянето на аминокиселини, разрешено от гореспоменатия указ от 4 август 1986 г., е разрешено само с цел подобряване на хранителната стойност на протеините в пропорциите, необходими за тази цел.
3.1. Енергийният принос на мазнините не трябва да надвишава 30% от общия енергиен принос на продукта.
3.2. Количеството линолова киселина (под формата на глицериди) не трябва да бъде по-малко от 4,5 g.
4. Диетични фибри
Съдържанието на диетични фибри трябва да бъде минимум 10 g и максимум 30 g за дневната дажба.
5. Витамини и минерали
За пълната дневна дажба разглежданите продукти трябва да осигуряват поне 100% от количествата витамини и минерали, посочени в таблица II.
Могат да се използват само вложените вещества, споменати в приложение III към заповедта от 5 юни 2003 г. и съгласно условията за употреба, фиксирани в него.
II. - Продукти, представени като заместващи едно или повече от храненията, съставляващи дневната дажба
1. Енергия на хранене
Минимум: 840 kJ (200 kcal);
Максимум: 1680 kJ (400 kcal).