Чисто за вас - прекрасни въглехидрати
Много хора ме гледат объркано, когато говоря за диета с високо съдържание на въглехидрати като устойчива на инсулин. Вие, които сте ме последвали, може би си мислите, че въглехидратите са моята тръстика. Но дори и днес се сблъсках с разделение, което ме кара да се чувствам така, сякаш не мога да говоря достатъчно за това.
Има много голяма разлика между въглехидратите и въглехидратите. Измиването им заедно е много голяма грешка. Нека поправим заблудите тук сега.
Познаваме стария рекламен лозунг, че „Млякото е живот, сила, здраве“ и основен източник на калций за здравето на костите. Това също е погрешно схващане като това, че въглехидратите водят до затлъстяване и трябва да се избягват далеч.
Човешкото тяло използва въглехидратите като основен енергиен източник. Глюкозата е от съществено значение за нормалното функциониране на нашия мозък и червените кръвни клетки. Също така изграждаме енергийните си запаси от въглехидрати в мускулите и черния дроб под формата на гликоген. Този енергиен запас ни позволява да поддържаме постоянно ниво на енергия, точно когато се обръщаме към този магазин, дори когато внезапно сме напрегнати.
Тъй като растителните храни са с високо съдържание на естествени въглехидрати, като следваме препоръката да стоим далеч от въглехидратите, ние се лишаваме от най-здравословните храни и лишаваме телата си от техния основен източник на енергия.
Но как това все още може да бъде препоръчано от мнозина? Това е така, защото информацията се измива заедно и не се обяснява правилно. Има огромна разлика между въглехидратите и въглехидратите.
Не можем да споменем на лист съдържанието на въглехидрати в зеленчуците, плодовете, пълнозърнестите храни, преработените, рафинирани въглехидратни храни на рафтовете на магазините, като печени изделия от бяло брашно, сладкиши, захари, шоколади и можем да изброим дълго.
Ако препоръката беше да се казва, че не трябва да ядем преработени храни с рафинирано съдържание на захар, бяло брашно и други с високо съдържание на въглехидрати, всички пълноценни експерти по растително хранене биха се съгласили, тъй като тези храни имат минимално хранително съдържание.