Chiquetaille от креолска херинга; Диета; Етник
Здравейте приятели,
Тук сме на път към нова рецепта, вдъхновена от западноиндийската кухня: чикетейле де херинга. 🐟
Истинско удоволствие с минимум калории! Освен това се приготвя много лесно! Лично аз харесвам чиктейла, придружен от добро авокадо и хрупкав препечен хляб.
За 2 души ще ви трябват:
- 250 г филе от прясна херинга (приготвя се от производителя на риба по желание или закупено от магазина натурално филе от херинга)
- 2 големи моркова
- 1 красив лук и половина
- 1 шалот
- 3-4 стръка магданоз
- 1 западноиндийски пипер
- 1 вар
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- сол пипер
- зехтин
- Измийте филетата от херинга.
- Залейте ги с лимонов сок, зехтин. добавете сол и черен пипер
- Изпечете ги в тигана за няколко минути от всяка страна.
- Натрошете филетата от херинга
- Нарежете лука и лука на ситно, а морковите нарежете на тънки филийки.
- Накълцайте магданоза, нарежете чушката на филийки.
- Смесете всичко с херингата
- Добавете 2 супени лъжици оцет, 2 супени лъжици зехтин и сока от 1/2 липа. Сол, черен пипер по ваш вкус.
- Оставете да мацерирате поне 2 часа.
- Насладете се на чиктейла си с препечен хляб, хрупкав препечен хляб ....