Чио - Тортила Чипс със сол

Среден риск *
* Според гласовете на потребителите

Компания: Чио

Описание Чио - Тортила Чипс със сол

Информация Chio - Тортила Чипс със сол

Chio Ingredients - Тортила Чипс със сол

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

Синоними: РАСТИТЕЛНИ МАСЛА

Слънчогледово олио
Царевично олио
Соево масло
Фъстъчено масло
Зехтин
Рапично олио
Шафраново масло
Памучно масло
Кокосово масло

Аскорбилови естери - 500 mg/kg 10
Бутилиран хидроксианизол - 200 mg/kg
Бутилхидрокситолуен - 200 mg/kg
Бета-, каротини, зеленчуци - 1000 mg/kg
Естери на диацетилвинената киселина и глицериновите мастни киселини - 10000 mg/kg
Гуаякова смола - 1000 mg/kg
Изопропил цитрати - 200 mg/kg
Полидиметилсилоксан - 10 mg/kg
Полисорбати - 5000 mg/kg
Пропил галат - 200 mg/kg
Пропиленгликолови естери на мастни киселини - 10000 mg/kg
Стеарил цитрат - gmp
Третичен бутилхидрохинон - 200 mg/kg
Тиодипропионат - 200 mg/kg

Млечна киселина (E 270)
Аскорбинова киселина (Е 300)
Естери на мастни киселини с аскорбинова киселина (E 304)
Екстракт, богат на токоферол (E 306)
Алфа-токоферол (Е 307)
Обхват на токоферол (E 308)
Делта-токоферол (E 309)
Галац, TBHQ и BHA, индивидуално или в комбинация (E 310-320)
Бутилхидрокситолуен (BHT) (E 321)
Лецитин (Е 322)
Лимонена киселина (E 330)
Натриеви цитрати (E 331)
Калиев цитрат (Е 332)
Калциев цитрат (Е 333)
Естери на лимонена киселина с моно- и диглицериди на мастни киселини (E 472c)
Екстракти от розмарин (E 392)
Диметилполисилоксан (Е 900)
Моноглицериди и диглицериди на мастни киселини (Е 471)

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на растително масло може да причини:

Алергични реакции
Повишаване на теглото (затлъстяване)
Сърдечно-съдови заболявания (висок холестерол)

Понастоящем консумацията на растително масло не е ограничена, така че няма дневна граница, която трябва да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Според Codex Alimentarius, Стандарт 150-1985, солта се намира в категорията 12.0 Соли, подправки, супи, сосове, салати и протеинови продукти, група 12.1 Сол и заместители на солта, подгрупа 12.1.1. Сол: натриев хлорид (готварска сол, йодат, флуориран йод, дендритен).

Добавки, които може да съдържа:

Калциев карбонат - gmp
Калциев силикат - gmp
Фероцианиди - 14 mg/kg
Магнезиев карбонат - gmp
Магнезиев оксид - gmp
Синтетичен магнезиев силикат - gmp
Фосфати - 8800 mg/kg
Полисорбати - 10 mg/kg
Соли на миристинова, палмитинова и стеаринова киселини с амоняк, калций, калий и натрий - gmp
Силициев диоксид, аморфен - gmp

"Солта за консумация от човека е кристален продукт, чийто състав е доминиран от натриев хлорид (NaCl), получен чрез екстракция от естествени подземни находища или морска вода, съгласно стандарта на Codex за сол за консумация на храни;
Йодирана сол е сол, използвана за консумация от човека, храна за животни и употреба в хранителната промишленост, към която е добавен йод, под формата на йодат или калиев йодид;
Йодираната сол трябва да съдържа 30 mg йод/kg сол, съответно 50,6 mg калиев йодат/kg сол или 39,2 калиев йодид/kg сол. Допуска се като минимална граница съдържание на 25 mg йод/kg сол, съответно 42 mg калиев йодат/kg сол или 32,5 mg калиев йодид/kg сол, а като максимална граница съдържание 40 mg йод/кг сол, съответно 67,2 мг калиев йодат/кг сол или 52 мг калиев йодид/кг сол. "

Безопасност/оценка на съставките:

416 калории
4,4 g мазнини
11 g протеин
89 г въглехидрати
7,3 g фибри
0% холестерол
9 mg желязо
6 mg натрий
106 mg магнезий
300 mg калий
16 mg селен

Според Codex Alimentarius в групата се намира брашно 06.2 Брашна и нишесте (включително соя на прах), подгрупа 06.2.1 Брашна: брашното се произвежда чрез смилане на зърнени култури, зърнени култури, грудки и палмови ядки. Тази категория включва: брашно, използвано в производството на тестени изделия, сладкарски изделия и тестени изделия, хляб и брашни смеси.

Той може да съдържа следните добавки:

азодикарбонамид - 45 mg/kg
бензоил пероксид - 75 mg/kg
хлор - 2500 mg/kg
хлорен диоксид - 30 mg/kg
протеази - gmp
сулфити - 200 mg/kg

Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати (E 338-452)
Аскорбинова киселина (Е 300)
L-цистеин (E 920)

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на царевично брашно може да причини:

Алергични реакции

Понастоящем консумацията на царевично брашно не е ограничена, така че няма дневна граница, която трябва да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Нишестето може да идва от:

Зърнени храни
Царевица
Пшеница
Ориз
Боб
Зелен грах
Картофи
тапиока

Според Codex Alimentarius в групата се намира нишесте 06.2 Брашна и ястия от соя (включително соя на прах), подгрупа 06.2.2 Нишестета: нишестето е полимер на глюкозата, който се намира в гранулирана форма в различни видове растения, семена и грудки.

Той може да съдържа следните добавки:

Сулфити - 50 mg/kg

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на нишесте може да причини:

Алергични реакции
Повишаване на теглото (затлъстяване)
Храносмилателни проблеми (метеоризъм, подуване на корема)

Понастоящем консумацията на нишесте не е ограничена, така че няма дневен лимит, който да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Терминът "захар" се отнася за голям брой въглехидрати, присъстващи в растенията, характеризиращи се с повече или по-сладък вкус.

Основната захар, глюкозата, се появява в резултат на процеса на фотосинтеза, който протича във всички зелени растения, докато други захарни смеси се намират в сока на някои растения, под формата на сироп.

В диетата захарта може:

Да се среща естествено: лактоза в мляко, фруктоза в плодове, мед и зеленчуци, малтоза в бира
Да се добави от източници като: царевица, грозде, цвекло, захарна тръстика

По принцип вторият вид захар (търговска) се предава върху опаковката на продуктите.

Според Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групата се намира захар 11.0 Подсладители, включително мед, подгрупа 11.1. Рафинирана и сурова захар.

11.1.1 Бяла захар, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

Може да съдържа следните добавки:

Калциев силикат 15000 mg/kg
калциев и алуминиев силикат 15000 mg/kg
магнезиев карбонат 15000 mg/kg
синтетичен магнезиев силикат 15000 mg/kg
фосфати 6600 mg/kg
силициев диоксид, аморфен 15000 mg/kg
натриев алумосиликат 15000 mg/kg
сулфити 15 mg/kg

Да бъдат непокътнати, автентични и с търговско качество; сухи, под формата на хомогенни гранулирани кристали;
Да има минимална поляризация от 99,7 °;
Да има максимална влажност от 0,06%;
Да има максимална степен на инверсия от 0,04%;

Безопасност/оценка на съставките:

Световната здравна организация препоръчва прием на захар, който покрива не повече от 10% от общия брой калории. По този начин дневната диета от 2000 калории включва най-много 50 грама въглехидрати под формата на захари.

Националната академия на науките за диетичен референтен прием (DRI) ограничава приема на захар съответно до 25% от калориите и 125 грама въглехидрати.

Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва прием на захар, ограничен до 10% от общите калории.

Моно и диглицеридите са мастни киселини, получени от триглицериди (естер, получен от глицерол и 3 мастни киселини), които са основният компонент на животинските мазнини и растителните масла.

Моно и диглицеридите се използват като емулгатори (емулсионни стабилизатори), но също така помагат за удължаване живота на продуктите. Те обикновено идват от кожата или костите на животни, но могат да бъдат получени и от растителни източници, като соя или рапица.

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (влязла в сила на 1 юни 2013 г.), емулгаторът моно- и диглицеридите на мастните киселини могат да се използват като хранителна добавка.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храната (ензими, багрила и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., тази съставка може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 471 - Моноглицериди и диглицериди на мастни киселини.

Безопасност/оценка на съставките: