Чинук сьомга как да избирате и готвите

Съставки

Сьомгата Чинук е най-големият представител на семейство сьомга. Тази риба е много известна по целия свят поради вкуса и уникалния си вид.

От всички риби, които са част от семейството на сьомгата, най-голяма стойност има именно сьомгата чинук. Месото е с ярко червено-малинов цвят, а маслеността е 12%. Леко осолената сьомга от чинук се характеризира с много ярък и приятен вкус; такова месо може да се използва като отделна закуска, както и като съставка за приготвяне на различни салати. Освен всичко друго, печената и пушена сьомга Chinook също се търси добре.

Сега в магазините можете да си купите прясна, охладена, замразена, пушена и осолена сьомга чинук. Когато купувате сьомга чинук, спрете се на не много големи екземпляри, тъй като с възрастта тази риба е способна да натрупва живак.

Чинук сьомгата е не само много вкусна, но и безумно здравословна риба. Съдържа минерали и витамини, необходими за човешкото тяло. Но най-голямата полза идва от намерените в рибите докозахексаенова и ейкозапентаенова киселини, които намаляват вероятността от ангина пекторис и осигуряват съдова защита срещу атеросклероза.

---