ЧИЛИ; VANILIA сладолед от шам фъстък у дома

ГАСТРОБЛОГ НА ZSÓFI MAUTNER - основан през 2005 г.

дома

Страници

Неделя, 26 февруари 2006 г.

Домашен сладолед от шам фъстък

Естествените, обелени шам фъстък са толкова божествени и красиви, предлагат се на такива пиперливи цени. Взех го от скъпа приятелка с кутия направо от Сицилия, така че я държах дълго време, за да стигна до правилното място. В крайна сметка заложих на сладолед. Трябваше да компенсирам малко за количеството, затова взех торба с несолена необелена и се заех да я обеля. Е, от друга страна, аз препоръчвам тази операция само на ездачи с много здрави нерви и дълги коси на пух ... а, мислех, че ще върви толкова лесно, колкото, да речем, бадеми, но neeem ... трябва да се хвърли във флаг вода и след това черупката ще се откачи. Да, по принцип. На практика драскане към по-добро. И споменавайки на глас значителен брой несалонични думи.

Сладоледът беше божествен, имам два коментара за рецептата: 1. Не бях толкова ентусиазиран от първата дегустация, отне ми ден-два, за да се съберат вкусовете. 2. Бях изумен, когато разбрах какво сериозно количество зелено оцветяване (и изкуствен аромат) може да се намери в магазина за шам-фъстък, защото сладоледът, въпреки че е красиво лаещ зелен, е направен от качествени шам-фъстъци, а не зелени. Има някои светли нюанси, но е по-бежов. (Рецептата вероятно работи с други семена - лешници или ядки)