Ползите от домата върху кръвоносните съдове

От Одри Вогренте

Антиоксидантът в доматите и грейпфрута върши чудеса: съдовото здраве се подобрява при пациенти, които приемат ликопенова добавка всеки ден.

Публикувано на 10.06.2014 г. 18:41

Доматите, грейпфрутите, дините и плодовете се смятат за най-добрите приятели на нашето сърдечно-съдово здраве. Според проучване, публикувано в PLOS One на 9 юни, тези плодове и зеленчуци, богати на ликопен, са полезни за пациенти със сърдечно-съдови заболявания. Това е резултат от двойно сляпо проучване, проведено върху 36 болни и също толкова здрави пациенти.

По-гъвкави кръвоносни съдове

Известно е, че ликопенът е един от най-мощните антиоксиданти, 10 пъти повече от витамин Е. Някои плодове и зеленчуци естествено съдържат много. Такъв е случаят с доматите: 125 ml пюре съдържа 27 mg ликопен, 125 ml доматен сос 17. Благоприятните ефекти на антиоксиданта вече са предложени, особено в средиземноморската диета. Неговите последователи със сърдечно-съдови заболявания страдат по-малко събития, свързани със заболяването (инсулт, инфаркт и др.). Механизмът на действие обаче остава неясен.

В това проучване изследователите прилагат произволно дози Ateronon, хранителна добавка, съдържаща 7 mg ликопен или плацебо. Антиоксидантът бързо показа своите ползи при болни пациенти, но не и при здрави пациенти. Функцията на ендотела - който съдържа кръв в съдовете, осигурява обмена на хранителни вещества и контролира съсирването - се регулира и става почти нормална благодарение на ликопена. Що се отнася до гъвкавостта на кръвоносните съдове, добавката също е от полза: способността им да се разширяват се увеличава с 53% в сравнение с пациентите на плацебо.

---