Панирано Н; пилешки шницел с грах и М; слушам

Снимка: Н. Херман

Паниран пилешки шницел винаги работи: Популярното ястие може да се комбинира с всичко - например с моркови и грах. Тук ще намерите рецепта, която ще направи шницела особено хрупкав.

Съставки за 4 порции:

• 600 г моркови
• 500 г пилешки шницел, малък
• 1 щипка (и) сол
• 1 щипка (и) пипер
• 2 супени лъжици избистрено масло
• 0,5 ч. Л. Мед
• 100 мл портокалов сок
• 250 г грах (замразен)
• 1 бр. Яйце
• 2 супени лъжици брашно
• 100 г галета

На порция за:

• 402 ккал
• 8 г мазнини
• 41 г въглехидрати
• 41 g протеин

Време за подготовка:

И така се прави

1. Обелете, измийте и нарежете морковите. Измийте пилешкия шницел, подсушете, след това поръсете със сол и черен пипер.
2. Загрейте 1/4 от избистреното масло. Попотете морковите в него. Добавете мед и деглазирайте с портокаловия сок. Гответе морковите на лек огън за около 10 минути. След 5 минути добавете граха и подправете със сол и черен пипер.
3. Разбийте яйцето в дълбока чиния. Обърнете пилешкия шницел първо в брашното, след това в яйцето и накрая в галетата. Натиснете здраво панировката на място. Загрейте останалата мазнина, запържете в нея шницела за 2 до 3 минути, докато покафенее.
4. Подредете със зеленчуците в чинии.

Можете да научите повече за шницела на нашата тематична страница.

Тук ще намерите филмови препоръки, коледни рецепти и креативни идеи за съзерцателния адвентен сезон.

---