Четирите стъпки за балансирано хранене, от диетолог Виктория Урсу
Здравословната диета означава балансирана диета, особено след като много здравословни проблеми имат своята причина, както и решението дори "в чинията". Подобряването на качеството на живот не означава изключване на любими храни или спазване на диета, основана само на зеленчуци и плодове, а зачитане на собствената диета, избягване на преяждане и управление на емоционални състояния.
Виктория Урсу, диетолог и основател на Центъра за хранене Theia, твърди, че балансираната диета се основава на четири основни стъпки:
1. Приемане
Мазнините имат цел - те са дошли върху нас, защото има причини; умората и липсата на енергия са специфични за нас, когато пренебрегваме: не сме почивали, не сме яли достатъчно и т.н.
2. Информираност - трябва да се усеща
Ние, хората, трябва да подхождаме към здравословен начин на живот, в удоволствие и хармония със себе си. Подкрепям балансирано хранене, избрано интуитивно заедно с диетолог. Когато се стремим да подходим към здравословен начин на живот, би било добре да сме наясно, че тази трансформация ще бъде направена завинаги. Следващите стъпки ще бъдат конкретни: създаване на персонализирана балансирана диета, която не е взаимствана от приятел или намерена в интернет. Да, отнема време, за да разберете какво ви подхожда: правилната комбинация, ястието, порцията храна.
3. Идентифициране на причините - най-трудният етап
Ако все още изграждате процес на промяна, той трябва да започне с причините. Как можете да отслабнете? Защо не можете да изградите мускулна маса? Да, трудно е. Отне ми и няколко седмици, за да опозная човека, да разбера дали това е стрес, емоционално хранене или хормонален дисбаланс. Причините са много. В случай на човек с наднормено тегло това може да бъде смесица от причини и лицето вече не може да излезе от това дразнещо състояние, тъй като не е успяло да идентифицира причините. Дори да се опита да премахне ефектите (отиде на фитнес, не яде след 18:00, наряза порцията храна), не се получи. Защо? Защото причината не е свързана с диетата, а с хормоналния дисбаланс например.
4. Намиране на решението - златното хапче
Решенията се предлагат от професионалисти, в зависимост от това, което търсите. В дискусията с някои успявам да намеря решението за 30 минути; в случая на други отнема седмици, защото те не разпознават, бягат от себе си и не приемат в себе си, че правят това или онова. Да не забравяме емоционалната и менталната страна. Загрижени сме за физиката си, материалните неща, работата, но забравяме емоциите и настроенията си.
Ако продължавате да правите нещо, правете го тихо, без вълнение, с любов към всичко, което се случва, към храната, към акта на хранене, към вас, към вашето тяло!
Споменаваме, че темата „Стъпки към балансирано хранене или как да подобрим качеството си на живот“ беше адресирана от Виктория Урсу по време на Първия хранителен форум на Република Молдова, организиран от Хранителния център „THEIA“.