Четири нездравословни продукта за мозъка ви; Изберете да бъдете здрави!
Мозъкът е най-сложният, загадъчен и важен орган на тялото ви. Това е не само домът на нашето съзнание, въображение и спомени, но и командният център на цялото ни тяло, с всичките му вътрешни системи и функции.
Въпреки че заема само 2% от човешкото тяло, мозъкът консумира около 20% от енергията си. Той е и най-защитеният орган. В допълнение към черепната кутия, която го предпазва от външни увреждания, има и така наречената кръвно-мозъчна бариера, която държи много вещества в кръвта далеч от мозъка.
Ако искаме да се погрижим за психичното си здраве и правилното функциониране на тялото, тогава трябва да се погрижим за мозъка си. И едно от най-важните неща, които можем да направим, е да се грижим за диетата си, като избягваме или намаляваме максимално следните храни.
Рафинирана захар
Шоколад, сладолед и особено газирани сокове с много захар. Колкото и примамливи или вкусни да изглеждат, консумирани в прекалено високи дози, те стават сред често срещаните причини за заболяване сред общата популация. Те не само могат да ви напълнят и да причинят сърдечно-съдови заболявания, но и пряко да повлияят на мозъка ви.
„Мозъкът се нуждае от глюкоза, вярно е, но твърде много от този енергиен източник може да бъде опустошително“, предупреждава нашият експерт Корина Дан. Също така, яденето на големи количества храни, богати на рафинирана захар, може да доведе до диабет.
Корина също така ни казва, че „дългосрочната висока кръвна захар влияе върху функционалната свързаност на мозъка, води до атрофия или свиване, може да причини заболяване на малките съдове, което ограничава притока на кръв към мозъка и причинява когнитивни затруднения. Ето защо трябва да бъдем много внимателни, когато, като ядем единичен шоколад и пием газирана напитка със сладки подсладители, надвишаваме няколко десетки пъти количеството глюкоза, което кръвта може да понесе. "
Също така поради захарта, дългосрочният риск от развитие на някаква форма на деменция, включително болестта на Алцхаймер, е по-висок сред преяждащите. Същото важи и за затлъстяването, безпокойството или депресията.
алкохол
Алкохолът е може би най-добре познатата и призната вредна храна.
Продължителната консумация на излишен алкохол може да повлияе на размера на мозъка, правилното функциониране на метаболизма и невротрансмитерите, като последните са от съществено значение за правилното функциониране на мозъка.
Алкохолиците често имат и дефицит на витамин В1, което може да доведе до развитие на синдром на Корсаков - синдром, проявяващ се с увреждане на мозъка, загуба на паметта, зрителни нарушения, объркване и безпокойство.
Източници на рафинирани въглехидрати
Основният „виновник“ в случая е брашното от интензивно преработена пшеница. Белият хляб или "бялата" паста са сред най-често срещаните. Рафинираните въглехидрати имат висок гликемичен индекс, което означава, че те бързо се усвояват от нашето тяло, причинявайки рязко покачване на нивата на кръвната захар и инсулина.
Няколко проучвания показват, че високата консумация на рафинирани въглехидрати води до намаляване на капацитета на паметта. Причината може да бъде възпаление на хипокампуса, състояние, свързано с други дегенеративни заболявания на мозъка, като деменция или болест на Алцхаймер. В идеалния случай рафинираните храни от пшеница трябва да бъдат заменени с техните алтернативи от пълнозърнеста пшеница.
Транс мастни киселини
Въпреки че естествено откриваме трансмастни киселини в месото или млечните продукти, те не са тези, които са вредни за нас. По-скоро тези, произведени изкуствено, известни също като частично хидрогенирани растителни масла. Има индикации, че те могат да допринесат значително за загубата на паметта или началото на болестта на Алцхаймер.
Глазура, пакетирани сладкиши или маргарин са само част от храните, които трябва да се консумират умерено, ако не се избягват. Сладкарските продукти са може би най-консумираните, без дори да осъзнаваме какво ядем. Корина ни разказва и за скорошно проучване, проведено от учени от университета в Лас Палмас върху потребители на сладкиши (сладкиши, кроасани, понички и др.) И бърза храна (бургери, хот дог и пица), което завърши тъй като шансовете за развитие на депресия са 51% по-високи в сравнение с тези, които не консумират такива продукти. Разбира се, има множество други фактори, участващи в появата на депресия, но консумацията на нездравословни мазнини в излишък може да допринесе значително за това уравнение.
Дори понякога да изпитваме нужда от продукти, защото те ще ни накарат да се почувстваме по-добре в краткосрочен план, не трябва да забравяме дългосрочните им последици. Здравето на мозъка ни не се наблюдава „с просто око“, а по отношение на общото ни състояние на добро - или лошо. И въпреки че някои от ефектите ще се усетят може би само в напреднала възраст, повечето от тях се отразяват в нашето ежедневие и здраве. Така че, внимавайте какво ядем и особено колко ядем.