Готвене ориз басмати Тилда ориз басмати
В гювеча
Методът на гювеча (или креолски ориз) включва готвене на ориза в голямо количество вода, като картофи или тестени изделия, след което изцеждането му в гевгир. Сварете голяма тенджера с вода. Добавете 1/2 до 1 чаена лъжичка сол (по желание). Когато се стигне до кипене, изсипете 250 г/300 мл ориз (за 4 порции). Върнете водата да заври, след което разбъркайте добре. Намалете котлона до минимум и гответе според сорта ориз. Отцедете в гевгир и изчакайте 5 минути, след това разбъркайте с вилица и добавете малко масло или масло (по желание).
В покрития тиган - чрез абсорбция
Готвенето в покрита тенджера (или чрез абсорбция) включва готвене на ориза с умерено количество вода (в зависимост от сорта ориз) в покрита тенджера. Оризът абсорбира напълно водата и не е необходимо да се отцежда. Изсипете 250 г ориз (за 4 порции) в средна тенджера. Изсипете студена вода. Вижте таблицата по-долу. Добавете максимум лъжица сол (по желание). Оставете да заври, разбъркайте, след това покрийте и намалете котлона до минимум. Времето за готвене зависи от вида на ориза, проверете таблицата. Не повдигайте капака. В края на времето за готвене отстранете тигана, все още покрит, от огъня и изчакайте 3 минути. Повърхността на ориза ще бъде покрита с малки дупки, това е относително нормално, смесете с вилица преди сервиране, може да се добави копче масло, ако желаете.
В микровълновата
Както всички нишестени храни, оризът Тилда се готви в микровълнова печка приблизително толкова дълго, колкото обикновено. Не е необходимо обаче да източвате или измивате саксиите след това. Можете да следвате този метод на готвене за целия ориз Tilda. Проверете таблицата по-долу за количествата вода и времето за готвене. Те варират в зависимост от мощността на фурната. Не е необходимо оризът да се разбърква, докато се готви. За най-добри резултати е препоръчително да изплакнете и накиснете чистия и цял ориз басмати за 30 минути, след което да се отцеди добре преди готвене. Изсипете 250 г ориз (за 4 порции) в дълбока купа, подходяща за микровълновата фурна. Смесете 1 лъжичка ориз с 2 лъжички вряща вода. Добавете половин чаена лъжичка сол и копче масло (по желание). Покрийте със стреч фолио, оставяйки малка вентилационна цепка отстрани, без да пробивате филма. Гответе с висока мощност - 6 минути (750 W) или 7 минути (650 W). След това се обърнете към средна мощност (350 W) и гответе за оставащото време съгласно таблицата по-долу. Оставете покрито за 5 минути, след това отворете внимателно и разбъркайте с вилица.