Четене на загуба на тегло без диета, от д-р Цермати - видяно от семейство Маниак
Здравейте на вас, приятели маниаци !
Ето се върнах с малко (е, малко ... всичко е относително) маниакално четене! Отне ми време да завърша този, защото беше откровено тежък и трябваше да ви го предам възможно най-ясно.
Така че тук е моят литературен преглед на
Д-р Жан-Филип Цермати
Издания Одил Джейкъб, 2002, Ново издание 2011, 440 стр.
Автора
Той е диетолог, поведенчески терапевт и специалист по хранителни разстройства.
С приятелите си той предприе кръстоносен поход срещу режими от всякакъв вид, които проучването на ANSES през 2010 г. най-накрая записа, че те често са лоши и неумолимо обречени на провал.
Защо това четене ?
Живеем в общество на прекомерна консумация и прекомерно излагане на храна. Няма да ви науча нищо на тази страна.
И все пак, ако от една страна всичко ни подтиква да се храним насила като гъски, от друга страна всичко ни принуждава да останем слаби и красиви.
„Мазнината“ е брандирана като нежелателна, мързелива и отпусната. Така че трябва да го скрием.
Малко като когато отиваме в Икеа ... всичко ни тласка да купуваме бисквити от всякакъв вид. Но тогава трябва да се сдобием с мебели и кутии, за да поберем всичко, дори и камуфлаж.
Е, няма късмет, мазнината не е толкова лесно да се скрие.
Епидемията от затлъстяване продължава да расте и ние, диетолозите, трябва да признаем, че понякога (хей! Не винаги, а ... не прекалявайте така или иначе), ни липсват средствата да помогнем на нашите скъпи пациенти.
Следователно основната цел на моето четене е да мога да подкрепя по-добре всички тези хора, които ден след ден се борят срещу неприятните места за съхранение на тялото си.
Височината
Целта на книгата е да ни накара да забравим за диетите, броя на калориите, хранителните планове, чудодейните супи ... Така че, честно казано, не винаги е много приятно за нас, диетолозите ... но хей, нямам нищо против. Простете, просто време за четене.
Между другото, как смята да ме побере в размер 36? ?
Е, като се свържа отново с тялото си, желанията си и усещанията си за храна. Хааааа Чувствам, че тази тенджера със сладолед ще ми достави радост !
Така заедно ще преоткрием тайните на глада, удоволствието и ситостта. Всичко това, за да стане отново нормален ядец, който той ще нарече "Регулиран", в опозиция на ограничен ядецт.
Първо малко теория !
Така че книгата започва силно !
Веднага унищожава цялата ми работа да съветвам хората да се хранят здравословно и балансирано. Тънка. Подут, приятелю ... Ще посмея ли да отида по-нататък ?
Загриженост за диетите
Според него всички тези съвети към " За да растете добре, яжте по 5 плода и зеленчука на ден „Избутайте ни в диктатурата на„ яденето добре “и ни подтиква от ранна възраст към състояние на постоянна бдителност по начина ни на хранене.
Още по-лошо, това постоянно безпокойство рано или късно ще ни доведе до истинско психологическо заболяване., "когнитивно ограничение".
Когнитивното ограничение се определя като хранително разстройство, където ние психически контролираме приема на храна с цел отслабване или не наддаване на тегло.
За да постигнем това, ние игнорираме, първо умишлено, а след това несъзнателно, нашите хранителни усещания: глад, специфични апетити и ситост.
С течение на времето ядецът, който доброволно се ограничава, напълно забравя възприятието си чувства, нужди храна и яжте с него емоции. След това накрая обърква глада със завист, скука, гняв, тъга или радост.
Проблемът с този умствен контрол е, че можете да го загубите за миг: с добра миризма на храна, кутия шоколад, малко прекалено видима, удар на умора, състояние на депресия ... контролът се проявява чрез лека закуска, компулсии, преяждане или преяждане.
Но не се притеснявайте, скъпи мои приятели, защото тук е:
Биопсихосензорният модел
Био-психо-сензорният модел. Наздраве. Както в биологията + психология + усещания.
Накратко, тъй като напълняваме, когато ядем повече от това, от което се нуждае тялото ни, ни се предлага яжте по-малко, но без доброволно да се ограничавате, следователно без известното когнитивно ограничение.
Това съответства на яжте според вашите реални нужди, които зависят от a генетично определено тегло за всеки индивид. Това тегло се нарича "зададена точка" или "балансиращо тегло". За съжаление тя не отговаря на „идеалното тегло“, застъпвано от медицинската професия.
Тази зададена точка всъщност е пряко свързана с брой мастни клетки че имаме. Колкото повече имаме, толкова по-голямо ще бъде балансираното ни тегло.
За съжаление епизодите на прекомерен прием на храна със сигурност са причинили не само разширяването на тези мастни клетки, но и тяхното размножаване и следователно зададената ни точка ще се промени с течение на времето. И това, не можем да го променим, освен ако не направите малко пълна липосукция (glurps ...)! Това се нарича ужасяващият „Йо-йо ефект“. Морал, по-добре никога да не наддавате, затова. Това ни прави красив крак (или чифт бедра, в моя случай).
Моделът е биологични защото чувството на глад е пряко свързано с нашата настройка. то е психологически тъй като центърът на глада е под влиянието на емоции и мисли. И той е сензорна защото ще ни насърчи да възприемаме, интерпретираме и уважаваме истинските усещания за храната.
Инструкции за нормално хранене !
Първо се опознаваме !
За да разберем дали вече сме в състояние на когнитивно ограничение, Жан-Фи предлага да направим малък тест за нашите хранителни вярвания. Ако вече сме прочели интрото, знаем априори на какво да отговорим, за да угодим на господина.
напр. „Някои храни ви карат да отслабвате“, вярно или невярно ? Ами погрешно, а! Освен ако не си го измисля, ей. Бих могъл да забогатея ...
След това, в продължение на десет дни, трябва попълнете таблица всеки път, когато ядем нещо.
- Хранителни обстоятелства
- Съдържание на храни
- Коментари: как протича храненето: посочете хранителните усещания: глад и ситост - желание за ядене
Този подход трябва да ни позволи да разберем дали вече сме в напреднало състояние на контрол над ума върху храненето.
След като разумно попълнихме таблицата си, бихме могли да открием някои повтарящи се поведения. Например, ядене без истински глад, неудържим глад, ядене твърде бързо ...