Четене кръг до; Как да не се спазва диета; от Майкъл Грегер Рединг жури
Щракнете тук, за да активирате бутона за споделяне. Само при активиране данните ще бъдат прехвърлени на трети страни.
Как да не диета
Джулия Августин (преводач), Alice v. Канщайн (преводач), Симоне Шрот (преводач), Каролайн Хипе (преводач), Барбара Рьол (преводач)
Една модна диета гони следващата. Изводът е, че никой от тях не носи желаната, трайна загуба на тегло. Тези, които остават без индивидуални храни за известно време, могат да отслабнат в краткосрочен план, но в дългосрочен план те предизвикват недостиг - и глад. Майкъл Грегър използва цялостен подход: Той разбива сложната тема за храненето до най-малките подробности. И черпи своите констатации изключително от факти, основани на факти.
От изграждането на здравословен микробиом, до подобрения метаболизъм, използващ хронобиология, до влиянието на подправките, Грегер предоставя съвети и научно доказани техники за това как всеки може без усилие да поддържа идеалното си тегло. Кажете сбогом на броенето на калории и правенето без. Препоръките на Майкъл Грегърс не само ви правят слаби, но и гарантират здраво здраве.
С 21 крайни усилвателя за отслабване за ускоряване на изгарянето на мазнините
Време на кръга на четене
Кандидатствайте сега за кръга на четене „Как да не правим диета“ и да си осигурим шанс за едно от 20 безплатни копия за четене!
Забележка: Примерът за четене е версия, която все още не е коригирана. Така че все още може да съдържа грешки.
Ако искате да знаете как работи кръгът за четене и на какви критерии обръщаме внимание при избора на участниците, погледнете тук.
Присъстващи
MarenKahl
dinilovesbooks
Alexa45
lesemaus1981
hulahairbabe
Честита планина
virginiestorm_author
annemarie33
Anis_R_Gardner
turn_pages
Nadine_Belling
ЛЕОНЧИНЧЕН
Сутрешен разцвет65
kathrinlovesbooks
Ан-Катрин
bookforrainydays
lucie15
Франси Нолан
Тинка303
Klara_Luise
Дискусия и впечатления от кръга за четене
Франси Нолан
Последната книга на американския общопрактикуващ лекар и диетолог Dr. Майкъл Грегър, „Как да не се диета“, носи подзаглавието „Отслабнете здравословно и останете стройни завинаги благодарение на най-новата наука .
Най-новата книга на американския общопрактикуващ лекар и диетолог Dr. Майкъл Грегър, „Как да не се диета“, носи подзаглавието „Отслабнете здравословно и останете стройни, благодарение на най-новите научно доказани открития“, който описва добре предмета и съдържанието на книгата - целта на автора беше да напише „първата книга за диети, основана на факти“. По-нататък ще се опитам да обясня защо за съжаление не е успял.
Мъжът е на мисия. Той поддържа уебсайт с нетърговска цел в Интернет (nutricionfacts.org), който отдавна познавам като бивш диетолог и в предишна книга („Как да не умреш“) обяснява по разбираем начин как е модерното западно хранене и индустриалното производство на храни вреди ни, докато естествените, цели и растителни храни могат дори да ни излекуват. Той беше експерт в Конгреса и съдебен процес срещу хранителната индустрия и е самопровъзгласил се вегетариански и защитник на правата на животните.
Неговата мисия, според мен изобщо да не бъде критикувана, е - цитирам Wikipedia-: „... да донесе растителна, здравословна диета на широка аудитория с помощта на научни изследвания“.
Интересна тема, макар и само защото веганската диета все още е много противоречива и обект на предразсъдъци тук, в Германия - колко грандиозно би било, ако беше и особено подходяща за отслабване и също здравословна!?
Така че на първо място това, което намерих за наистина добро в книгата: читателят получава добра компилация от най-новите научни открития, включително области, които са важни за здравето като загуба на тегло, като хронобиология, нашето чревно здраве или важната роля на инсулина или висцералната Мазнини в телата ни.
Грегер правилно подчертава щетите, причинени от индустриалните храни, силата на хранителните компании и рекламата.
Неговата философия, че нашите хронични заболявания са до голяма степен предотвратими или дори лечими с помощта на пълноценна диета, се потвърждава все повече през последните години, също от други източници.
Той описва дванадесет здравословни храни, които трябва да ядем всеки ден и в тази книга също така дава редица по-малки „съвети и трикове“, които могат да насърчат загубата на тегло. Той също така се позовава на безплатно приложение, което е разработил, за да помогне за диетата му. И не на последно място, трябва да препоръчате книгата си на всеки, който обмисля стомашна байпас - това, което описва тук, не винаги е апетитно, но абсолютно отговаря на собствения ми опит в грижата за група за самопомощ за хора с наднормено тегло.
Д-р Грегер е разделил своята книга от 752 страници на четири големи части и е предоставил множество изследвания в подкрепа на своите твърдения. Положителното е, че трябва да се отбележи, че всички споменати източници всъщност могат да бъдат проследени чрез QR код, при условие че отделите време и можете да четете английски изследвания.
Той формулира енергично и в по-голямата си част с хумор, на относително прост език - не е нужно да се страхувате да получите напълно сух академичен материал за четене.
Като цяло обаче книгата ми се стори по-неструктурирана, отколкото например „Как да не умра“ и въпреки индекса и съдържанието ми беше трудно да намеря отново някои пасажи. Но това може да се дължи и на факта, че имах ръкопис за четене, а не готовата книга.
Сиво оцветените кутии „храна за размисъл“ всъщност са добра идея, която помага в структурата, но бих ги пожелал по-често като „практически инструкции за изпълнение“. има съвети за кандидатстване, но понякога просто допълнителни проучвания.
Но сега към моето мнение и по този начин моята действителна критика:
Самият обем от изследвания само убива читателя. M.E. Твърде голям брой проучвания, винаги в една и съща схема на „първо заявено“, след това „отхвърлено“, след това само „стигане до истинското нещо“, представено, уморително четене с времето и също води до (твърде) много повторения. За съжаление много количество не води автоматично до по-добро качество.
Затова трябва да се оплача, че авторът не винаги продължава достатъчно научно с твърденията си и в работата си с проучванията, поне не за така наречената „книга, основана на факти“.
Много прост пример: можете да видите, че той е склонен да преувеличава, ако погледнете например страница 21 за първи път се чете за "71% американци с наднормено тегло", но това очевидно непрекъснато се увеличава в хода на книгата и след това на страница 217 се твърди "90% от гражданите на САЩ са твърде дебели". Или: Въпреки че на читателя се обяснява разликата между изследвания, които разглеждат само корелацията на даден резултат, но не и причинно-следствената връзка, той самият обича да използва прости популационни проучвания или проучвания с много малък брой тествани лица, които също доказват само корелации.
Вероятно се дължи на маркетинга фактът, че Dr. Грегер говори малко за „веганска диета“, а само за „растителна“, въпреки че ясно се свежда до това защо 13-тата съставка в диетата му е добавка на витамин В12 (вж. Приложението). За съжаление, в този момент трябва да критикувам, че той не предлага добри инструкции за здравословна веганска диета, защото включва повече от консумация на витамин В12. От друга страна, изненадващо, дефицитът на витамин В12, който сега присъства и при месоядците, никъде не се споменава, въпреки че той е свързан с индустриалното производство на месо, което той критикува. Колкото и приятно да е, че той не забранява изрично месо или риба, в един момент имах впечатлението, че прочетох „фалшив пакет“.
Като цяло липсват практически съвети за прилагане на диетата в ежедневието, претеглянето на теоретичните изследвания и практическото прилагане е просто твърде небалансирано.
От моя гледна точка обаче най-лошото е, че трябваше да прочета последните 15 страници, за да разбера наистина, че нищо друго освен „добрата стара диета с намалени калории“ (плюс упражнения) не се предлага като средство за отслабване ежедневна практическа трудност, че основно трябва да ям веганско, и - за мен абсолютно забранено - получавам граничната стойност на одеялото от 1200 kcal за жени и 1500 за мъже.
Това не е ново, а по-скоро остаряло. Освен това, напълно неразбираемо, защото д-р Грегер знае много добре за забавящия се метаболизъм при нискокалорични диети и говори за форма на хранене, която може да се поддържа цял живот!
Разбира се, в ретроспекция бихте могли да се досетите, когато той, с също толкова малко обяснение за мен, поиска ИТМ от 20-22 като единствения здравословен и желан ИТМ (което тогава, удобно, също увеличава броя на хората с наднормено тегло по дефиниция ), или в неговите съвети „претегляйте два пъти на ден“ като „ускорител за отслабване“. Поредното съдбоносно „него“, което според моя опит само допринася за разпространението на хранителните разстройства.
Също така съвети като „пийте ябълков оцет“, „оцет по време на всички хранения“ или изискването „спи 4 часа на нощ с повдигнати крака“ (по-конкретно: да поставите тухла под леглото), „лилави зърна ечемик“ с леща за закуска и много други. или е отдавна остарял, или, меко казано, изглежда странно. Тези твърдения в крайна сметка обезсилват общо правилните послания на книгата.
Това, което също лично не ми хареса, беше наистина честото споменаване, че „затлъстелите“ винаги и само „лъжат собствените си джобове“ и винаги ядат твърде много, ако не са строго контролирани - това също абсолютно не е от моя опит (а) има много причини за наднорменото тегло) - но дори и да има, вероятно е много неумело дидактично да отчуждавате целевата група на книгата с тези постоянни твърдения. Това е старата игра: ако „затлъстелият“ не отслабне с диета, той трябва да е изневерявал и тъй като едва ли някой може да се справи с 1200 kcal за цял живот, човек винаги може да го обвинява за неуспех - чрез чувство за вина дебели хора, психолозите сега също пишат книги.
Заключение: Като цяло тази книга - за съжаление - не постига три звезди за мен, въпреки добрите подходи, тъй като е категорично неподходяща за въвеждане на „масите“ в растителна здравословна диета.
Това не е добра книга за диетите, тя прави общи положения, които не отчитат индивидуалните нужди, възможни непоносимости или широко разпространени заболявания, не обяснява всички взаимоотношения еднакво добре.
Изявленията на автора могат да допринесат за по-нататъшна дискриминация срещу дебели хора, както и за насърчаване на хранителни разстройства и фалшиви идеали.
Той просто не е достатъчно практичен и съдържа твърде много възможности за неспециалист да изтълкува погрешно. Той не отчита в достатъчна степен реалността на живота на повечето хора или семейства, както и свързаните с работата изисквания в нашето общество.