Сок от червена боровинка, сок от арония и сок от нар; Stiftung Warentest; изследва червени сокове
Сок от червена боровинка, сок от арония и сок от нар: „Stiftung Warentest“ изследва червените сокове
8 юни 2019 г. - 9:21 ч
Колко страхотни са наистина супер плодовите сокове?
Червените сокове имат репутацията на особено здравословни. Мнозина са готови да ровят дълбоко в портфейлите си за това. Сокът от червена боровинка, гранат или арония може да струва до дванадесет евро на литър. Но струват ли си парите? Наистина ли соковете, направени от предполагаемите супер плодове, са толкова страхотни? „Stiftung Warentest“ е тествал 16 такива плодови сока в червено - повечето от тях са положителни. Десет се справят добре, двама се провалят, останалите са достатъчни или задоволителни. Най-добри бяха соковете от червена боровинка. В дъното на теста беше органичен сок от нар - той беше развален и имаше високо съдържание на алуминий.
Така че червените плодови сокове отрязват
Тествани бяха пет сока от арония и червена боровинка и шест сока от нар, дванадесет от които органични. Най-важните критерии при оценката бяха външен вид, мирис, вкус, усещане за уста и послевкус. Освен това бяха проведени тестове в лабораторията, за да се определи дали сокът се е развалил, дали е добавена захар и дали не е от сок от концентрат или сок, приготвен от силно разреден концентрат. За тестера също беше важно дали информацията на опаковката е вярна и пълна и как бутилките могат да се отварят и затварят.
Сред трите вида сок, който имат Сокове от червена боровинка се представи най-добре - всичките пет с тестова оценка „добър“. Червините сокове също съдържат най-малко количество захар в сравнение с другите две. Най-добър беше сокът от червена боровинка Рабенхорст* за 10 евро на литър.
И двете Сокове от арония резултатите бяха смесени: три бяха добри, включително сокът от арония от Рабенхорст * за 7,75 евро и от Aronia Original за 8,50 евро на литър. Сокът от концентрат от Grandlavie за 5.35 беше твърде силно разреден и дори не бива да се продава като плодов сок. Той излезе с "беден".
Те бяха особено забележими Сокове от нар. Най-добре се отдели сокът, направен от концентрата Джейкъби за 3,30 евро на литър. Това беше и най-евтиният сок на теста. Три сока привлякоха негативно внимание - те бяха кафяви вместо червени на цвят. Най-лошото - с лошо - беше сокът от нар 7 живота за 11.40 евро. Беше с високо съдържание на алуминий. С повече от 500 милилитра сок на ден човек би погълнал повече алуминий, отколкото Федералният институт за оценка на риска смята за допустимо.
Колко здравословни са соковете от червена боровинка, арония и нар?
Сокът от червена боровинка помага срещу инфекции на пикочния мехур, нарът предпазва от рак, а сърцето и аронията са суперхрана par excellence: червените плодове, от които идват соковете от теста, имат много ефекти върху здравето. Но нито една от тези суперсили не е научно доказана. Червените плодове съдържат много ценни съставки и следователно са висококачествени храни, които допринасят за здравословното хранене - но нищо повече. Що се отнася до съдържанието на витамин С, портокаловият сок има много по-добри резултати. Тестерите не успяха да открият витамина в тестваните сокове. В края на краищата пестицидите не са проблем: органичните сокове са били напълно без тях, тестерите са открили само следи от останалото.
"Никой плод не предлага супер защита. Всичко е в комбинацията. Няма такова нещо като храна, която прави чудеса. Важното е как хората се хранят като цяло", заключават авторите на теста. И докато повечето сокове се справяха добре, от тях не може да се очакват суперсили.
* Работим с партньорски връзки в тази публикация. Ако закупите продукт чрез тези връзки, ние получаваме комисионна от доставчика. За вас няма допълнителни разходи. Къде и кога ще закупите продукт, разбира се зависи от вас.