Честота на дефицит на желязо симптоми диагностика желязодефицитна анемия и липса на желязо в
Според СЗО повече от милиард души са засегнати от недостиг на желязо. Това е най-честият хранителен дефицит в света !
анемията, свързана с липса на желязо, най-често засяга бебета, деца, юноши, жени и по-специално тези в детеродна възраст, кърмещи жени и спортисти на високо ниво. Дефицитите от кървене и/или хронични възпалителни състояния също са причини за дефицит на желязо и анемия. The липса на желязо значително ще намали производството на хемоглобин, кислороден носител и ще доведе до желязодефицитна анемия. Както ще видим, трябва да се отбележат и други по-бавни и коварни последици.
Значението на чревното състояние е от съществено значение при управлението на дефицита на желязо.
От съществено значение за много биологични функции, желязото съществува в малки количества в организма. Възрастното тяло на мъж съдържа около 4 g желязо, а това на жена 3,5 g. Присъства в две форми: хем желязо (70%) и не-хем желязо (30%).
Благодарение на желязото клетките на нашето тяло, и по-специално мускулните клетки, се снабдяват правилно с кислород. желязото е от съществено значение във всичките им дихателни и енергийни дейности. Хемоглобинът свързва кислорода с желязото в белите дробове за разпределение в тъканите. Желязото също участва в синтеза на ДНК. Следователно липсата на желязо има силни последици за цялото тяло и симптомите на липса на желязо са многобройни.
Метаболизъм на желязото:
Метаболизмът на желязото е специален, тъй като той действа в затворена верига. Количеството желязо, присъстващо в организма, непрекъснато се обновява. Използва се за синтеза на хемоглобин, приема се обратно след разрушаване на червените кръвни клетки и се използва повторно. Това явление е от изключителна важност, тъй като, ако тези загуби не се компенсират с достатъчен прием на храна, се получава дисбаланс в състоянието на желязото. Количествата желязо, елиминирано всеки ден, са малки (приблизително 1 до 2 mg). Намаляването на запаса от желязо в организма увеличава усвояването на хранителното желязо, докато увеличаването го намалява. Обикновено загубите на желязо трябва да се компенсират с диета, но ако приемът на храна е недостатъчен, дефицитът на желязо възниква с вредни последици за здравето.