Честито готвене Gastroid

Няколко купища селски виртус, букет прахообразни рецепти, лъжици изобретателност, подправени със спокойствие!

Четвъртък, 31 януари 2019 г.

Стомашно-чревния тракт

честито
Начална страница на любимата ми брошура с рецепти с редове на Масимо Бутура
Често търся цитати, свързани с гастрономията или просто попадам на някои вечни редове, докато чета. Рядко се среща интересна колекция, затова реших да продължа да разраствам собствената си малка компилация! Можете да „вкусите“ думите на писатели, поети, готвачи, известни личности. Чувствайте се свободни да четете, използвате, обичате и споделяте с другите! 1. "Главният готвач винаги трябва да държи пръста си върху пулса на епохата, да намира хармонията на вкусове, миризми, текстури."

12. "Струва си да пиете само ако сме в добро настроение. Ако сме в лошо настроение, предпочитаме да не пием. Не можете да очаквате вино, независимо колко добро, да извади слънцето от то." Габор Рохали 13. "За човек, чийто стомах е празен, храната е Бог."Махатма Ганди 14. "Една от тайните и радостта от готвенето е да се научим да поправяме нещо, което сме объркали, и един от уроците е да го търпим весело, когато изобщо не е възможно да го поправим!"Джулия Чайлд

15. "Мазнините живеят по-кратко, но храненията им са по-дълги."Станислав Лец 16. „Добрата храна трябва да бъде хармонична като симфония и перфектно изградена като катедрала в романски стил.“ Фернан Пойнт 17. "Хората, които обичат да ядат, винаги са най-добрите хора."

20. "Животът е твърде кратък за нежна кухня и диета. Диетичната храна е като опера без група."

Лий Йонг Кук

54. „Храненето е част от нашата култура, тъй като е част от литературата, изобразителното изкуство, архитектурата. Това означава опознаване, овладяване, култивиране на онова, което човечеството е развивало, полирало, оформяло, предавало, създаващо мода за хиляди години. " Чаба Паско - Отец Паско
55. „Не е нужно да сте поет, за да откриете посланието на стихотворение и не трябва да сте майстор готвач, за да разпознаете вкусовата оригиналност на стихотворението с храна. Това е въпрос на търсене на всички нужди, образование и откритост. Той е бил там от самото начало в създадения свят, който Бог е създал за нас “.