Чесън, зелен чай, сок от моркови фалшивото чудо лекува срещу рак LCI
ХРАНЕНЕ - Статии, представящи достойнствата на някои храни, лекуващи рак, са в изобилие в социалните медии. Няма обаче чудотворно природно лечение, тази грешна информация се основава на пристрастни научни основи и може да застраши пациентите. Осветление.
"Чесънът убива 14 вида рак и 13 инфекции. За лекарите ли не го предписват?", "Раковите клетки умират само за 42 дни заради този сок", "горчив пъпеш срещу рак". В социалните медии много храни се рекламират като чудодейни лекове за рак. В повечето случаи се предоставя медицинска и научна гаранция, по-специално чрез проучвания. Нещо, което да ви накара да искате да повярвате.
„Всички мечтаят да намерят противоотрова срещу рак“, твърди Пол Латино-Мартел, координатор на мрежата NACRe, която обединява публични изследователски екипи по храненето и рака. „И пациентите се придържат към това, което могат“, казва Рафаел Анчелин, биолог от Националния институт по рака. Ако лекар съветва да пиете сок от моркови, защо не опитате? Особено след като е натурален продукт. Но тези статии, споделени хиляди пъти, "им липсва строгост", предупреждава биологът, "няма такова нещо като чудодейна храна" и, напротив, следването на техните съвети може да застраши здравето както на болните, така и на здравите хора.
Цялата информация за
Информация разгледана
„Това не е невярна информация, а по-скоро погрешна“, уточнява ръководителят на проекта в превантивния отдел на Националния институт по рака. Вземете за пример горчивия пъпеш. Изтъкват се няколко научни изследвания, като тази на д-р Ратна Рей от Университета в Сейнт Луис (САЩ) или тази на екип от изследователи от Университета в Колорадо. Както при повечето проучвания, предложени в подкрепа на съществуването на чудотворна храна, това са in vitro проучвания - тоест проведени върху клетки, култивирани в лаборатории - и върху животни.
"Това са два експериментални модела, но които не могат да бъдат екстраполирани на хората", обяснява Рафаел Анчелин. Следователно е невъзможно да се каже, че ще действа върху човек. "В случая на in vitro проучвания инжектираните дози често са много високи и не съответстват на това, което човек може да приема ежедневно", представя тя за пример.
Изолирано научно изследване не си струва препоръка
„Тези изследвания са първа стъпка, разработва Paule Latino-Martel, но са необходими епидемиологични проучвания (върху хора, бележка на редактора).“ За да се стигне до препоръките за общественото здраве, са необходими дори няколко съгласувани епидемиологични проучвания. И в много случаи първите аванси завършваха с неуспех. По този начин координаторът на мрежата NACRe споменава опити за бета-каротин. "Това е естествена молекула, която се съдържа в много зеленчуци и плодове", припомня тя.
Учените са установили, че тази молекула може да бъде ефективна в борбата с рака на белия дроб, поради своите антиоксидантни свойства. "Те предписваха високи дози хранителни добавки на пушачи, но опитите трябваше да бъдат прекратени. Бета-каротинът, подобно на много антиоксиданти, става про-оксидант във високи дози. Учените се движат малко бързо."