Парцели, които се подмладяват
От време на време се издигат новини за нови храни, забавящи стареенето. Но можем ли наистина да се погрижим да запазим младостта си в кухнята?
Създадено: 9 март 2018 г. 13:50
Променено: 9 март 2018 г. 16:25
Не е трудно да се види, че нездравословното хранене, заседналият начин на живот и вредните навици като цигари и алкохол стареят бързо. Но ако това е вярно, тогава трябва да е истина, че с правилния начин на живот, дори и да не можем да го спрем напълно, можем поне малко да забавим процесите на естествено износване в тялото. И това се отразява не само във факта, че оставаме здрави по-дълго, но и във факта, че нашата кожа също запазва младежкия си блясък и гладкост. Разбира се, няма едно подмладяващо чудотворно лекарство, но нашата диета определено тежи много върху лат. Но какво си струва да се консумира в по-големи количества? И се чудете какво да оставите?
Което би било добре да се яде по-малко
Първо, нека разгледаме какво си струва да се откажете! Първата храна, която е забранена или поне се консумира в малки количества, не е изненадващо захарта. Проблемът не е предимно в угояващия ефект, а в това, че той се преувеличава, когато се консумира кръвната Ви захар може рязко да се повиши и след това да спадне внезапно. В напреднала възраст лошата диета и заседналият начин на живот често водят до диабет тип 2, който освен физическото здраве може да има и печат върху психическата свежест. Освен това захарта може да ускори стареенето на кожата чрез процес, наречен гликиране и неговите странични продукти, тъй като пречи на производството на колаген и еластин, които стягат кожата.
Сокът от цвекло подмладява мозъка
Консумацията на сок от цвекло подобрява мозъчната функция в напреднала възраст, казва последното изследване на университета Уейк Форест, което разглежда комбинираните ефекти на сока от цвекло с високо съдържание на нитрати и упражненията върху мозъка. Щракнете за подробности!
Наситените мастни киселини и особено транс-мастните киселини също не са добри: те застрашават здравето на сърдечно-съдовата система и също могат да допринесат за развитието на възпалителни състояния, които наред с други неща засягат кожата.
Алкохолът също унищожава здравето ни по редица начини: сериозните заболявания (от тумори до чернодробни проблеми) могат да бъдат причина колкото за психични проблеми в напреднала възраст, и сухота и набръчкване на кожата. По време на разграждането на алкохола в тялото се образуват много свободни радикали, които могат да ускорят процеса на стареене.
Предварително опакованите готови ястия обикновено имат твърде много сол, което е свързано от няколко проучвания с по-висок риск от високо кръвно налягане, бъбречни заболявания и сърдечно-съдови проблеми. Изгорените печени и месни продукти, студени пържоли, салам, от друга страна, са свързани с повишен риск от някои стомашно-чревни тумори.
От какво да ядем повече?
Има и много групи храни, които си струва да се включат в по-големи количества в нашата диета. Тези хранителни вещества не само играят роля за запазването на красотата и младостта на кожата, но и знаят много повече от това: интегрирани в балансирана диета може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, тумори, диабет, освен това те се грижат за нашите линии. Но се чудете кои са хранителните групи, които буквално имат подмладяващ ефект върху тялото ни?
Храни, богати на витамин С.
Витамин С е изключително мощен антиоксидант: тези съединения могат да помогнат за предотвратяване на увреждане на клетките и клетъчната ДНК, като противодействат на ефектите на свободните радикали. Това означава, от една страна, че те могат да играят роля в превенцията на много заболявания, а от друга страна, че предотвратяват тези увреждания на клетките да пречат на производството на колаген. По този начин кожата продължава да запазва младостта си. Например, британско проучване на 101 дерматолози и 4025 жени на възраст от 40 до 74 години показа, че жените, приемащи по-големи количества витамин С те имаха по-малко бръчки и кожата им изсъхна по-малко.