Чешка рибена супа с кнедли от грис

Всичко за празника: рецепти за ежедневни и празнични ястия, национални кухни, полезни съвети и интересни факти

Рибената супа с кнедли е доста просто за приготвяне ястие, което има такива предимства като отличен вкус, икономичност, ситост и ниско съдържание на калории.

кнедли

Рибните супи с кнедли са не само вкусни, но и здравословни. В крайна сметка рибата е богат източник на лесно смилаем протеин, всякакви витамини, микро и макро елементи. Доста е трудно да се надценява ефектът на рибеното масло върху човешкото тяло. Всички са чували за уникалните му лечебни свойства още от детството. Кнедливата супа може да се приготви както от речна, така и от морска риба. Но все пак трябва да се даде предпочитание на морските видове риби, тъй като техният химичен състав е много по-богат от този на сладководните съседи.

Мастните киселини, съдържащи се в рибеното месо и черния дроб, са част от мозъчните клетки на човека и са неговите градивни елементи, те понижават нивата на холестерола и имат благоприятен ефект върху функционирането на кръвоносната и сърдечно-съдовата системи. Фосфорът подобрява дейността на нервната система, повишава ефективността на тялото, премахва летаргията. Йодът поддържа добра ендокринна функция. Рибата е храна, която трябва да се консумира поне 1-2 пъти седмично, за да се поддържа добро стабилно здраве. Несъмнен плюс към всички предимства на рибата е ниското съдържание на калории.