По този начин черният дроб отнема мазнините си
Допреди няколко години хората веднага мислеха за алкохола като причина, когато се чуваше ключовата дума „мастен черен дроб“. Сега е ясно, че пренаситеният начин на живот на западния свят е превърнал мастния черен дроб в широко разпространено заболяване. Най-често това състояние се диагностицира при хора със затлъстяване. Но не само хората с наднормено тегло са засегнати; около всеки пети германец има мастен черен дроб - независимо дали е мастен или слаб!
Нашият черен дроб е контролен център, фабрика за детоксикация, център за рециклиране и метаболизъм в едно. Дебелите им, това проправя пътя за сериозни заболявания. Депозитите са причинени най-вече от физическо бездействие и висококалорична диета с много въглехидрати. Органът отделя излишъка от мастни клетки в нашата кръв, така че в крайна сметка съдовете и другите органи също са подложени на стрес. Тъй като мастният черен дроб нито боли, нито силно влияе върху чернодробните стойности, често се забелязва само когато последиците и страничните ефекти вече са очевидни. При лечението на затлъстяване на черния дроб най-важната стъпка е да се спрат причините: В случай на свързан с алкохол мастен черен дроб, това означава отказ от алкохол, в противен случай постоянната промяна в диетата и начина на живот е основен приоритет, тъй като мазнините обикновено се съхраняват в чернодробните клетки обратим. За да може черният дроб да разгражда мастните си депа, той се нуждае от диета с ниско съдържание на калории и въглехидрати, а вместо това трябва да се консумират висококачествени протеини, добри мазнини и фибри. Те осигуряват пълнозърнести продукти, зеленчуци, салати, малко плодове, нискомаслени млечни продукти, постни месни продукти, висококачествени маслини, рапично и ленено масло, риба и ядки.
Бих искал да ви поканя да разгледате по-отблизо вашите хранителни навици. Ще се радвам да ви подкрепя с това, например с тази проста рецепта за благоприятен за черния дроб хляб:
Домашен здравословен хляб с ниско съдържание на въглехидрати
Съставки (за хляб):
100 г бадеми, смлени/50 г златни ленени семена/50 г семена от чиа 50 г слънчогледови семки/20 г кокосово брашно/50 г люспи от псилиум, смлени/1 пакетче бакпулвер/1 чаена лъжичка сол/1-2 чаени лъжички хляб подправка/5 яйца 200 г Извара/1-2 с. Л. Ябълков оцет
Подготовка:
1. Загрейте фурната до 180 градуса.
2. Смесете всички твърди съставки в купа. След това добавете яйца, извара и ябълков оцет. Смесете добре. Тестото се втвърдява относително бързо.
3. След кратко време оформете питка с влажни ръце. Начертайте малки разрези върху хляба с ножа.
4. След това печете хляба за около 50 до 60 минути.
Насладете се на здравословен черен дроб!
Вашият диетолог Андреа Сталман
PS: Dr. Стефан Ендърс, ръководител на вътрешни болести в болница Helios Cäcilien, и сърдечно ви каним да посетите нашето безплатно информационно събитие за мастния черен дроб на 13 март от 18:00.!