Хранителни добавки за деца AMP
Витамин С, магнезий, омега-3 ... Детските капсули нахлуват в гишетата на аптеките и диетичните рафтове на супермаркетите. Винаги притеснени, смътно виновни, родителите искат най-доброто за децата си. И така, капсули или не капсули? Разследване.
Следва тази реклама
Растете добре, спите по-добре, повече енергия, по-малко агресивност, повече концентрация по-малко тревожност, силни кости, здрав мозък, балансирани емоции ... Хранителните добавки, предназначени за деца, твърдят, че запълват недостатъците поради небалансирана диета. Това подновява дебата между поддръжниците и недоброжелателите на хранителните добавки. И създава объркване, чиито родители, хванати между вината за „недохранване“ на децата си и страха да играят със здравето си, биха били добре.
Достатъчно ли е балансираното хранене ?
В идеалния случай балансираното хранене би било най-ефективният и здравословен начин за защита на децата от недостатъци. Но за да се измери бездната, която разделя идеалното от реалността, е достатъчно да добавите техните менюта у дома и техните менюта в столовата: пържени картофи, колбаси, каша, юфка, нарязани пържоли, спагети болонезе, банани, настъргани ябълки, моркови и т.н. Квотата от петте препоръчани плода и зеленчука се спазва добре, но повече от седмица вместо ден! Що се отнася до рибата, голяма част от децата я познават само под формата на панирани крокети.
Именно тази реалистична и донякъде тревожна находка накара д-р Дейвид Серван-Шрайбер да подкрепи пускането на пазара на омега-3 за деца. Дефицитът на омега-3 наистина е последният голям хранителен дефицит на този век: 95% от френското население е с дефицит, потвърждава Afssa (Френската асоциация за безопасност на храните). Децата са най-изложени: само 10% от тях консумират риба в количествата, препоръчани от здравните власти (източник: проучване на общественото мнение за компанията Isodisnatura), а половината от тях я консумират под формата на крокети без омега-3. За първи път клинично проучване, публикувано в американското медицинско списание Pediatrics, демонстрира въздействието на омега-3 върху поведението на децата: намаляване на възбудата, намаляване на тревожността, подобряване на усвояването на четене и правопис (от AJ Richardson и PJ Montgomery).
Въпреки това, децата, които ядат истинска риба (не панирани крокети) поне три пъти седмично, имат достатъчен прием на омега-3 и не са засегнати от тази добавка. Това е мнението на д-р Lyonel Rossant (съавтор, с д-р Jacqueline Rossant-Lumbroso, от Хранете добре бебето си от 0 до 3 години, Odile Jacob, 2003), педиатър, специализиран в храненето, за когото разнообразната диета осигурява всичко, от което се нуждае детето. Друга история с Тиери Суккар, съавтор на Здраве, лъжи и пропаганда: нека спрем да преглъщаме каквото и да било ! (в съавторство с Изабел Робърд, Seuil, 2004), което допълнително допринася за ужаса на родителите, като твърди, че дори и следвайки идеално препоръките на националната хранително-здравна програма (PNNS), разнообразната и балансирана диета не покрива дефицитите.
Следва тази реклама
Могат ли да компенсират лошата диета ?
Не променяйте своите (лоши) хранителни навици и разчитайте на добавки, за да коригирате негативните ефекти, породени от недостатъци, това е, от което се опасяват някои специалисти по хранене, които осъждат объркани проучвания, цифри и самия принцип на допълване на детето. За тях е малко като да дават витамин С на дете, което излиза с мокра глава в средата на зимата, за да не настине.
От своя страна привържениците на хранителните добавки, включително Тиери Суккар, припомнят, че „докато сведем дебата до системно противопоставяне на храната срещу хранителните добавки, ще останем в безизходица“. За него, както и за много други, добавките са просто патерици, тласък за добро здраве. В тази перспектива не става въпрос за избор между добавки и диета.
„Преди десет години, когато предложих слънчеви капсули, претърпях същото изпитание за намерение: с моите капсули хората рискуваха да се излагат повече на слънце, по-дълго и без защита, припомня лекарят Мари Бежо, основател на Oenobiol. Реалността показа, че хората не трябва да бъдат подценявани, те са взели капсулите такива, каквито са: допълнителна помощ в слънцезащитата, а не заместител. „От своя страна Тиери Суккар припомня, че няма поведенчески изследвания, които да показват, че приемането на хранителни добавки би утешило хората в лошите им навици. „Напротив, тези, които приемат добавки, са хората, които са най-внимателни към здравето си и към съдържанието на чинията си. "