Червено зрънце павлова Имало едно време сладкиши
Имах няколко къпини, останали от моето бране, малини в градината, касис и боровинки във фризера и много белтъци в хладилника. За да се използва всичко това, идеалното беше да се подготви a червено зрънце павлова . Десерт, който винаги впечатлява, когато се сервира и въпреки това е много лесен за приготвяне !
Комбинацията от меренг и бита сметана е наистина страхотна, защото имате впечатлението, че се хрускате в облак, както при прекрасните. Единственият улов с Павлова, е, че без да го осъзнаваме, можем да слезем 2 или 3 части подред ^^
Павлова е десерт, който идва при нас от Австралия или Нова Зеландия (двете страни спорят за това!), Който е създаден за руския балетист Анна Павлова, оттук и името му.
НЕОБХОДИМ МАТЕРИАЛ:
За оборудването ще ви трябват сладкарски робот или електрическа бъркалка и марис .
Тук ще намерите всички препоръчани от мен сладкарски съоръжения.
Време за подготовка: 40 мин/Време за готвене: 1 ч. 15/Обща сума: 1 час 40 минути
Да започнем с Безе защото ще трябва да му дадем време да се охлади.
Загрейте фурната до 100 ° C.
Разбийте белтъците, докато сместа стане пенлива. Постепенно добавете пудрата захар и бъркайте за около 5 минути на висока скорост. Безето трябва да е твърдо и да формира птичи клюн.
С помощта на шпатула добавете към сместа пудрата захар, лимоновия сок и царевичното нишесте.
Изсипете целия меренг лист за печене, покрит с лист хартия за печене.
Едикт от 31 май 2016 г.: Настоявам в чинията, защото току-що съм преработил рецептата без чинията, а долната страна на моята безе не е приготвена достатъчно. Затова започнах отново с чиния и там отгоре !