Червено филе на люлка със зеленчуци и маслен градински сос - рецепта

Без теглене. Не стойте на опашка. Нека съставките за тази рецепта бъдат доставени във вашия дом.

подготовка

1.Загрейте зехтина в тиган, запържете снежния грах в продължение на 2-3 минути, след това продължете да пържите на умерен огън, докато стегне здраво, добавете риган, сол и бял пипер, след което поставете в устойчив на фурна съд.

2.Също така поставете морковите в горещ зехтин, запържете за 2-3 минути, след това гответе на умерен огън до al dente, добавете сол и бял пипер и също поставете в устойчивия на фурна съд.

3.Сварете картофите с филийките джинджифил и чесън в подсолена вода, изцедете водата, намачкайте картофите, добавете рикотата, млякото, 20 мл сметана и 20 г масло, разбъркайте и подправете със сол.

4-ти.Подправете филетата на червения хап със сол и черен пипер, поставете кожата първо в горещ зехтин, запържете, докато кожата стане хрупкава, обърнете и продължете да пържите само няколко секунди, така че филето да остане сочно, след това поставете в устойчивия на фурна съд със зеленчуците, поставете ги във фурната с горещ въздух от около 120 градуса за около 10-12 минути.

5.50 гр. Разтопете маслото в тиган, запържете листата на градинския чай до хрупкавост, след това добавете лимонов сок и сметана, подправете с малко сол и бял пипер.

---