Червено цвекло, мощни ползи - моето естествено здраве
Хранителното богатство на цвеклото прави този зеленчук мощен протектор срещу рак, вродени дефекти и сърдечно-съдовата система, наред с други ползи за здравето.
Твърди се, че тя е от Южна Европа. Асирийците и древните гърци са го използвали заради хранителните си качества.
Различните цивилизации са го използвали за лечение на различни здравословни състояния, като например висока температура, на главоболие, на затруднено храносмилане и недохранване.
Има няколко разновидности на цвеклото, бялото, което се използва по-специално от захарната промишленост, жълтото и червеното, което е най-интересният сорт от хранителна и лечебна гледна точка.
Протектор срещу рак?
Цвеклото е основната храна в известния борш от традиционната руска кухня. Хранителното богатство на цвеклото прави това ястие мощен протектор срещу рак и вродени дефекти, наред с други ползи за здравето.
От 50-те години на миналия век, след работата на унгарския лекар д-р Александър Ференци, сокът от цвекло се използва за лечение на рак. Унгарският лекар лекува своите пациенти с рак изключително със сок от цвекло и постига отлични резултати. Той също така установи, че ако лечението бъде спряно преждевременно, ракът ще се върне. Неговата препоръка беше да се консумира 1 литър сок от цвекло дневно в продължение на няколко месеца.
Съвсем наскоро научна публикация от изследователи (Департамент по фармацевтични науки, Колеж по фармация и фармацевтични науки, Университет Хауърд, Вашингтон) относно защитния ефект на цвеклото срещу рак на кожата и белите дробове е публикувана в Medline, правителство на сайта, от Националния щат на САЩ Медицинска библиотека, която включва всички научни изследвания, публикувани по целия свят. [1]
Според някои учени, бетацианин, сложно вещество, което придава на цвеклото тъмночервения оттенък, би бил мощен антитуморен агент. Цвеклото пигменти изглежда притежава свойства за борба с рака.
В сравнително проучване между сок от цвекло и други плодове и зеленчуци срещу някои канцерогенни химикали сокът от цвекло почти винаги е бил на върха в списъка за предотвратяване на мутации, които могат да се дегенерират в рак.
Цвеклото е богата на витамини А, СРЕЩУ, на комплекс Б, в фолиева киселина и минерали като магнезий, на желязо и фосфор. Богатството на хранителните му вещества веднага осигурява енергия и съживява тялото.
Листата му също са годни за консумация, богати са и на фолиева киселина, бета-каротин, калций и желязо.
Повишава физическата работоспособност и възстановяване
Цвеклото е богато на нитрат, съединение, за което се смята, че се превръща в организма в азотен оксид, който има свойството да облекчава кръвното налягане и да насърчава притока на кръв в тялото. Увеличава физическото представяне и капацитета за възстановяване след тренировка с поне 20%.