Червените боровинки като панацея - здраве
Червените боровинки са все по-добре познат плод, тъй като имат безброй положителни ефекти върху човешкото здраве. Днес се смята за панацея.
Червените боровинки са планинско растение, принадлежащо към семейство Вересови, характерен вечнозелен храст джудже от горските борови гори, с популярното си име: планински череши, костилкови малини.
История на червената боровинка
Отглеждането на боровинки е било обичайна практика сред племената на северноамериканските индианци. Европейските колонизатори се запознаха с боровинките благодарение на индианските традиции и те донесоха някои от нейните видове в Европа. Въпреки това търговското отглеждане на боровинки в Европа е сравнително ново явление, което датира от 20-ти век. и XXI. век.
В Унгария той живее в планината Земплен в планината Мечек и в някои части на Западно Задунавия, като Őrség, Göcsej и Kőszeg. В Унгария се среща много по-рядко от боровинките. Листата му запазват яркозеления си цвят дори през зимата. Нашата зимна градина може да бъде вечнозелено украшение.
Лечебни ефекти на боровинките
Червените боровинки са много богати на антиоксиданти, които предпазват тялото ни от вредни окислителни процеси, предпазват тялото ни от стареене. Антиоксидантите могат да предотвратят хронични заболявания като атеросклероза, отлагане на холестерол, инфаркт, кожни проблеми, рак и увреждане на паметта. Предпазва от инфекции, предпазва кръвоносните съдове, регенерира клетките, помага при детоксикация.
Също така съдържа витамин Е, бета-каротин и витамин С, но също така натрий, фосфор, калий, калций, желязо, магнезий, манган, цинк и сяра.
Многократните проучвания показват, че редовната консумация на боровинки (15-20 dkg дневно в продължение на 1-3 месеца) подобрява баланса на мазнините в кръвта, т.е. намалява общия холестерол, повишава HDL холестерола и намалява нивата на триглицеридите в кръвта. Освен това е доказано, че консумацията на боровинки защитава клетките на кръвоносните съдове и защитава LDL холестерола от окислително увреждане, което може да доведе до съдова оклузия.