Червени боровинки - лечебният плод без лекарство

Червените боровинки са толкова популярни главно защото имат уникално кисело-пикантен, но в същото време сладък вкус, а като ароматна гарнитура в кухнята, те се съчетават добре с ястия от дивеч и пържен камамбер. В народната медицина на дребния червен плод отдавна се приписва лечебна сила, затова той се цени не само поради кулинарни причини, но и заради ефекта му върху здравето: особено ако имаме проблеми с пикочния мехур, можем да прибегнем до боровинки под формата на сок или сушени плодове.

Ако плодовете се консумират сурови, те имат по-стипчив и леко кисел вкус, но след готвене, когато се приготвят като компот, се получава сладък аромат. Червените боровинки имат вкус, подобен на канадско-американските, но се различават значително по размер.

Няма значение дали консумираме прясно червени боровинки директно или правим сок от тях - почти няма други плодове, които да са толкова богати на витамини А, Е и С, които са толкова важни за организма. По този начин червените боровинки имат идеален ефект срещу така наречените свободни радикали.

---