Червена тайландска къри супа с пиле и пак чой каро в кухнята
Влюбен съм ♥ в тази супа. Толкова много, че в момента наистина бих могъл да ги ям всеки ден. Всеки! Тази седмица беше почти 4 пъти и можех да взема още повече 🙂. Именно този концентриран товар от вкусове отличава тази супа от обикновената супа с пилешки юфка. Тя почти не се нуждае от подправки. Къри паста, рибен сос и само сок от лайм. Добре, добавете малко джинджифил и чесън и закръглете вкуса.
Червена тайландска къри супа
И колко добре изглежда тази супа! Ако искате да впечатлите приятели и семейство, това е мястото! Ако не сте сигурни в степента на пикантност, опитайте първия път с малко по-малко къри паста. Също така пропуснах спецификацията на EL, защото намирам спецификацията на масата за много по-полезна, но 30 g са малко под 2 супени лъжици.
Когато бях по-млад - тогава - не обичах пикантна храна, която се промени през годините и благодарение на любовта си към индийската кухня вече мога да понасям пикантността по-добре 🙂
Хвърляме пак чой в супата. Мисля, че преди съм работил само с Пак Чой, но наскоро той ми се изсмя толкова много в магазина в Азия ... Просто не устоях ♥ Спанакът може да се използва и като алтернатива. Тренираното око също ще забележи, че на снимките може да се намери единият или другият спаначен лист.
Защо е така? Същата вечер направих супата и направих куп снимки. Но сега рецептата се оказа толкова добре, че трябваше да я приготвя отново на следващия ден. За съжаление ни остана само половин пакет чой и добавих половин торба бебешки спанак. Вкусът е също толкова вкусен 😉
Приготвих пилето предварително, разбира се, можете да го изпечете с пастата от къри и след това да го сварите в супата. Но като предварително приготвите месото с парче лимонена трева, то е не само чудесно ароматно, но и нежно. След това можете лесно да го издърпате на ленти, подобно на свинското месо. Това прави много по-лесно храненето с клечките the
И ако имате гости, просто приготвяте всичко и добавяте месо, юфка и пак чой непосредствено преди сервиране. ♥
Така че това е за днес, какво да кажа за такава вкусна супа? 😉 Между другото, ако някога имате някакви въпроси относно съставките, не се страхувайте да ми пишете. С удоволствие чрез Facebook или Instagram.