Червена боровинка Nosalty

Описание

Това е американската червена боровинка или червена боровинка (Vaccinium macrocarpon) и е важно: да не се бърка с червената боровинка (Vaccinium oxycoccos), която е унгарски реликтен вид и е строго защитена! Американските червени боровинки са били непознати в Унгария до 90-те години. Родом е от Северна Америка, вечнозелен, ок. Джудже храст с височина 10-15 см, което е билка, която дава червено-жълти плодове, по-големи от боровинките. Рубинено-червените плодове имат жълтеникаво-червени петна, месото е по-леко, хрупкаво, с леко стипчив вкус. Американските боровинки са много богати на антиоксиданти (антоцианидини, танини), които предпазват тялото ни от вредните окислителни процеси, предпазват тялото ни от стареене. Съдържа още натрий, фосфор и калий. От плодовете може да се направи пресен сок за пиене, но може да се използва и за приготвяне на сушен или плодов чай. Като пресен плод се комбинира добре с торти, сладкиши, кисели млека и десерти. Може да се използва сушен като стафиди. Препоръчва се и за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, поради антибактериалния му ефект, за профилактика и лечение на бактериални инфекции, които обикновено водят до възпаление, за укрепване на имунната система и за стимулиране на апетита. Инфекции на пикочните пътища респ. отлично за лечение на възпаление. (Източник: Уикипедия)

---