Уф бенедикт с пушена сьомга

27 март 2017 г.

бенедикт

Знаете ли яйца бенедикт? Паширани яйца, покрити с холандски сос. Yum! Да, те наистина напояват устата. И когато те също са украсени с благородни филийки пушена сьомга, буквално си падаме по нея! На парче препечен хляб за закуска на английски (и холандски едновременно!), За шикозен брънч или ядене с приятели, които ще искате да впечатлите с техническото си майсторство на поширани яйца, тази рецепта ще бъде перфектна !

  • 5 яйца
  • 500 г прясна сметана
  • 4 филийки хляб
  • 2 филийки пушена сьомга
  • 1 лимон
  • 1 C. супена лъжица оцет
  • 1 C. чаена лъжичка копър
  • сол пипер

Време за готвене: 20 мин

Пригответе соса Hollandaise: загрейте крем крема в тенджера. В купа разбийте яйце и внимателно сгънете 6 с.л. от сметана, един по един, докато се смесва. След това изсипете тази смес в тенджерата с разтопена сметана и загрейте внимателно при непрекъснато разбъркване. Добавете лимоновия сок, изцеден, сол и черен пипер. Поддържай топло.