Червена боровинка и червена боровинка - това е разликата
Каква е разликата между боровинки и боровинки? И двата плода са малки, яркочервени и усъвършенстват есенните и зимните ястия. Ще ви кажем как да ги различавате!
Брусници и боровинки: близки роднини
Двата плода често са сглобени. Много хора смятат, че червената боровинка е просто немският превод на червена боровинка. Всъщност двете растения са тясно свързани, но се различават по няколко начина. Те много си приличат на вкус: Имат горчиво-кисел вкус. Навън обаче те се различават. Червените боровинки са приблизително с размерите на черешите, което ги прави значително по-големи от боровинките с размер на грах. В допълнение и двете растения принадлежат към рода на семейство Вересови. Въпреки това храстът на червената боровинка расте изправен, докато растението червена боровинка се изкачва по земята.
Компот, сос или торта: правилната подготовка
Както боровинките, така и боровинките не могат да се консумират сурови и първо трябва да бъдат подготвени. Най-добре се преработват в компот, желе или плодово пюре, които идеално се съчетават със сладки десерти, но и със обилни есенни ястия като дивеч. Кифли и сладкиши също придават на плодовете приятна плодово-кисела нотка.
Пълно с добри съставки
Брусниците и боровинките са през сезона през есента - перфектни през студения сезон, защото ни поддържат в добра форма. И двете съдържат антибактериални вещества и трябва например да помагат срещу цистит. В САЩ коренното население използва червената боровинка като лек срещу настинки. Пилешката супа със сок от червена боровинка и днес е ефективно домашно средство за защита там.