Червата и мозъкът са един орган - часът за консултация на доктор Щутц
Червата решават за нашето здраве и щастие. Професор доктор. мед. Грегор Хаслър, психиатър, психотерапевт и невролог, относно чревно-мозъчната връзка, здравословното чувство на глад и вредната консумация на захар.
«В началото имаше червата. Светът премина през червата. Мозъкът се развива в червата. Това се разшири в главата. " Книгата на бернския психиатър и невролог проф. Грегор Хаслер „Връзката между червата и мозъка“ започва почти като библейската история за сътворението. Това е грандиозно произведение за грандиозен орган, който може да направи повече от смилане, изпражнения и пердене. Орган, който по нищо не отстъпва на човешкия мозък по своята сложност, напротив. Знанията за червата и връзките му с мозъка се разпространяват почти експлозивно. И проф. Хаслер умело обобщава това знание, осеяно с много анекдоти, на лесно разбираем език.
Първо, първо: червата и мозъкът са един орган в много отношения. Нарушенията на чревно-мозъчната връзка допринасят за най-често срещаните заболявания, които значително съкращават продължителността на живота: затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания. Но те също водят до психични и неврологични заболявания като хранително разстройство, депресия, посттравматично стресово разстройство, шизофрения, аутизъм и деменция.
„Живеем във вълнуваща фаза, в която ново разбиране за чревно-мозъчната връзка прави революция в медицината и психиатрията“, пише проф. Хаслер. Тази революция е толкова вълнуваща, защото разкрива перспективата за нови начини за предотвратяване и лечение на мозъчни заболявания. Научно доказано е, че диетичните промени, пробиотиците и антиоксидантите укрепват нашата психологическа и физическа устойчивост чрез чревно-мозъчна връзка.
Всеки трябва да намери свое решение
Още след завършването на докторат той забеляза, че много психиатрични пациенти имат проблеми с храносмилането. Често тези пациенти са просто етикетирани с термина „дисфункционални оплаквания“. "Понякога те дори бяха настроени като симулатори." През годините проф. Хаслер записва храненето на своите пациенти, използвайки дневници за хранене и постепенно го променя. Преди това те са страдали от хранителни разстройства, затлъстяване, депресия, зависимости, психози, стрес, тревожност и биполярни разстройства. Подобряването на хранителния ритъм, хранителния спектър и количеството храна допринесоха решаващо за положителния резултат от терапията. Физическата годност се върна, психическите проблеми изчезнаха на заден план и животът изведнъж отвори нови, немислени възможности. „Въпреки това няма общ метод за поддържане на баланс между червата и мозъка. Всеки трябва да намери свое собствено решение, да открие идеалната си диета и оптимален ритъм на хранене, да разработи своята индивидуална чревно-мозъчна история и да доведе до щастлив край. "
Централен център на тялото и психиката
Червата е важен сетивен орган. Психиатърът от Берн е убеден, че чревните бактерии и паразити имат думата в личността. „Хранителните разстройства като булимия могат да бъдат резултат от възпаление в червата, което атакува мозъка. Зехтинът, орехите и кестените действат антидепресивно. Прекалено пропускливото черво може да доведе до психоза. Звучи като научна фантастика. Но точно това показват най-новите проучвания. Досега червата са били погрешно разбирани като прилежен служител на храносмилането и досадна алармена система за емоционални конфликти. " Сега става очевидно, че червата е централен център в баланса между болестта и здравето. „Това засяга тялото, но и психиката. Ето защо не използвам по-често срещания термин мозъчно-чревна връзка, а говоря за чревно-мозъчна връзка. Тъй като червата са първите, които стъпват на сцената в еволюцията, както и при много заболявания. "
Слушайте стомаха му
Чревно-мозъчната връзка беше от основно значение за развитието на висшите живи същества. Слушането на червата не е изобретение на психогуруси, експерти от Ню Ейдж и будистки психотерапевти. Това е основната и първоначална задача на мозъка. Чревният мозък съхранява психологически преживявания независимо от мозъка. Това фундаментално прозрение има потенциал да революционизира психотерапията при стресови разстройства. Проф. Хаслер: „Не само трябва да се справяме със стреса и паметта на травмите в главата, но и в червата. Има първоначални индикации, че млечнокиселите бактерии противодействат на последиците от стреса в червата и могат да направят червата отново адаптивни и жизненоважни. "
Хормон на щастието и вестоносно вещество
Чревните нервни клетки могат да произвеждат над 30 различни пратеника, които осигуряват комуникация и обработка на стимули в чревната нервна система. Важно пратено вещество е серотонинът, така нареченият хормон на щастието, който също се намира в мозъка. Серотониновото щастие се характеризира със спокойствие, спокойствие и свобода от страх. Най-високите концентрации на серотонин не се откриват в мозъка, а в стомашно-чревния тракт. Тук се произвежда и съхранява около 95 процента от общото количество серотонин. Серотонинът има голямо разнообразие от функции. В стомашно-чревния тракт той задейства вълни на ритмично свиване и отпускане на чревните мускули. Енергията на тези вълни се разпространява в тялото и води до дълбоко чувство за благополучие. Червата произвежда и друго важно пратено вещество: допамин. Той играе основната роля в системата за възнаграждение. Допаминът има прякора „посланник на късмет“. Допаминовото щастие включва радост, оптимизъм, сила и креативност. Някои упойващи лекарства повишават ефективността на допамина, но само за кратко. Тогава махмурлукът винаги идва.
Гладът изостря ума
Разкрива се какво пише психотерапевтът и неврологът за здравословното хранене и отслабването. „Не става, без да изтърпиш чувство на глад. За щастие никога не съм чел популярни диетични ръководства и съм се доверявал на биологичните си познания, че гладът е норма в природата сред дивите животни. Как можете да измислите идеята да останете здрави, без да сте гладни? Светиите в пустинята и управителите в тайм-аутите на гладно се съгласяват в едно: гладът изостря ума, изчиства мисленето и увеличава осъзнаването. Когато постиш, е по-възможно да се отдалечиш от живота си, да преосмислиш своите ориентации и ценности и да обмислиш корекции на курса. Гладът също може да допринесе за изживяването на видения, както се вижда от разказите на аскети и бащи в пустинята. Този умствен отговор е дълбоко вкоренен в нашето минало. Нашите предци трябваше да мислят особено остро, когато са гладни, защото това беше въпрос на живот и смърт. Нови проучвания показват, че когато сте гладни, е особено лесно да забравите старите негативни преживявания и страхове, за да се отворите към бъдещето. "
Захарта е коварна
Захарта е особено коварна. Проф. Хаслер: „Това е не само чревна награда, но и награда за небцето, езика, черния дроб, мастната тъкан и мозъка. Изглежда, че природата не е спестила усилия, за да осигури доставката на захар през устата в червата и в мозъка, така че най-малкото нарушение в този поток веднага да бъде преживяно като отнемане на наградата. Удоволствията започват от езика и небцето. Там седят вкусови рецептори, които веднага казват на блуждаещите и лицевите нерви, че нещо сладко е на път. Така червата ни знаят какво да очакват още преди да сме погълнали бонбона. И се усмихваме по цялото си лице. "
Червата от своя страна има голям брой захарни рецептори. От една страна, те са длъжни да регулират транспорта на захар от вътрешността на червата в тялото, от друга страна, контролират чревните хормони, например хормон на ситостта грелин и GLP-1. Грелинът и стимулирането на вагуса повишават устойчивостта на мозъка към стрес и повдигат настроението. Ето защо обичаме да използваме шоколад, крем торти или гумени мечки, когато сме подложени на психологически стрес. GLP-1 отчита концентрацията на захар в панкреаса. Това също има сензори за захар за проверка на съобщенията от червата. От червата захарта се повишава чрез кръвообращението до мозъка, където залива системата за възнаграждение на мозъка с допамин. Това води до допълнителни нива на възнаграждение, до щастие, бебешки и домашни чувства - благополучие и успокояване на цялата линия на червата и мозъка.
Работата на инсулина е да транспортира захарта до мускулните, мастните и чернодробните клетки, където тя се използва като бързо гориво. Това звучи добре и разумно, но води до дилема: В момента, когато кръвната захар стимулира чувството за щастие в мозъка, инсулинът премахва захарта от кръвта. Концентрацията на захар спада. Резултатът: Краткото щастие в мозъка отстъпва място на горчивото отдръпване, докато все още седим в ресторанта. Затова поръчваме шоколадов сладолед с разбита сметана, пудинг с ванилов сос и крепчета с карамелени ябълки, въпреки че тялото ни вече е започнало да формира любовни дръжки от предястието и основното ястие.
Инсулиновата система не е подготвена
„В древни времена малкото количество захар, което инсулинът доставяше на мускулите, би ни позволило да търсим други източници на захар. Тъй като обаче те бяха доста редки, веднага щяхме да изгорим захарта, която трудно намерихме. Нашата инсулинова система изобщо не е подготвена за захарните бомби, с които увенчаваме храната си “, обяснява проф. Хаслер. „Оригиналната рядкост на захарта обяснява защо системата ни за възнаграждение на мозъка реагира толкова силно на нея и защо консумацията на захар не води до ситост като приема на протеини и сол. Този първоначален дефицит обяснява и защо имаме захарна фабрика с черния дроб, така че всъщност не сме зависими от храни, съдържащи захар. Проблемът с хипогликемията просто не е съществувал в миналото. "
Свиване на мозъка и депресия
Проф. Хаслер описва редица механизми, които водят от консумацията на захар до депресията: „Високата консумация на захар намалява отделянето на важен растежен фактор в мозъка. Недостигът води до свиване на мозъка и депресия. Високата консумация на захар притъпява системата за възнаграждение на мозъка. Освобождаването на допамин е намалено. Резултатът е безрадост и загуба на интерес. Високата консумация на захар активира възпалителната система. Прекомерното отделяне на инсулин играе важна роля. Активирана възпалителна система насърчава депресията. Високата консумация на захар води до инсулинова резистентност. Това води до нарушения на невропластичността и вегетативната система в мозъка, което увеличава риска от депресия. "
Насочете вниманието далеч от храната
Пасажът, в който Грегор Хасллер описва собствената си промяна в диетата и борбата с наднорменото тегло, е впечатляващ: „На следващата сутрин станах доволен. Проработи! Бях лесно пропуснал вечерята и си спестих сложни съображения относно хранителните принципи, базирани на ГИ. Отдалечаването на вниманието от храната се оказа ефективна стратегия за мен за овладяване на глада. Предизвикателният отказ да ям тази вечер разширих в подредена програма за гладуване. Постът е част от всички световни религии. Продължих да пропускам храни с висок GI (гликемичен индекс), но вече не бях толкова строг. Тази комбинация от случайни пости и нежелание да се използва захар в крайна сметка ме доведе до дългосрочен успех. Повече от пет години поддържам целевото си тегло от 80 кг, без йо-йо ефект и без изблици на гняв пред хладилника. "
Дългосрочна промяна в диетата
Ферментирали храни и фибри
Проф. Хаслер съветва да приемате естествени пробиотици върху добре познати и доказани храни. „Например ферментиралите продукти като кисело мляко, кефир, извара и пармезан, кисели краставички, кисело зеле и ябълков оцет съдържат много пробиотици. Те включват бифидобактерии и лактобацили. Тези бактерии живеят с нас от хилядолетия. Разработихме сътрудничество, което насърчава нашето здраве. Освен това има първоначални индикации, че ферментиралите храни не само укрепват физическата, но и психологическата устойчивост и намаляват социалната тревожност. Например фибрите в плодовете и зеленчуците са естествени пребиотици. Ето защо, като естествена подкрепа за имунната система, препоръчвам да се премине изцяло от плодови сокове към цели плодове, които съдържат много повече фибри. Следователно здравите донори на пребиотици са особено сурови зеленчуци, бял фасул, грах, нахут, ленени семена, тиква, смокини, броколи, брюкселско зеле и овесени ядки. "
Влияние на чревната флора
Чревно-мозъчната връзка
Революционни знания за нашето психическо и физическо здраве
Професор доктор. мед. Грегор Хаслър е психиатър, психотерапевт и невролог. Той е редовен професор по психиатрия и психотерапия, а също така е и главен лекар във Фрайбургската мрежа за психично здраве. В допълнение към клиничната си работа той провежда изследвания с помощта на няколко метода и води много медицински изследвания. С ядрено-магнитен резонанс, позитронно-емисионна томография и електроенцефалография той получава прозрения в мозъка на хора със свързани със стреса психични разстройства като депресия, булимия, аутизъм и дори прозрения в мозъка на юноши с криминален произход. През 2008 г. му бе присъдена най-важната награда за мозъчни изследвания от Швейцарската академия за медицински науки.