За пуер чай накратко - Блог
Пуер тухли и пай
Пристигнаха няколко пуер чая и накратко обобщихме какво си струва да знаете за този чай. Както при чая, в мрежата има богата информация за пуер чай. Стремихме се да предадем същността кратко и кратко. Който докосне пуера, така или иначе ще направи изследването.
Какъв пуер чай?
В Китай от Camellia Sinensis се произвеждат шест основни вида чай, в зависимост от метода на обработка: бял, жълт, зелен, улунг, червен и пуер чай, наричан още пресован чай.
Зеленият чай може да е познат на повечето от нас, понякога дори бял чай изскача по рафтовете на магазините. Червеният чай е известен в Унгария като черен чай, той се пълни в повечето традиционни филтриращи чайове (Lipton, Twinings Pickwick и др.).
Чайовете от Вулонг, които са изключително леки и елегантни, придават интензивно вкусово изживяване, са по-малко известни, а класическите, предимно пресовани пуер чайове са почти изключително известни на малцинството от Гурман, които обичат китайските чайове.
След толкова много кратки въведения, нека да разгледаме какво е пуер чай?
Произход
Чаят от пуер е един от традиционните китайски чайове, неговата оригинална производствена зона и дом на южната част на Китай, провинция Юнан (известна още като Юнан), известна още като вечната пролетна област.
(Източник на изображението: http://www.thangkaacademy.com/
Осъществяване
Може да се направи от малки и едролистни сортове чай и дори от чай. След прибиране на реколтата те узряват по специален процес и след това чаените листа се опаковат и съхраняват в различни форми. Класическият вид е тортата или диска, или чаят, пресован във формата на тухла, но можете да намерите и форми на чаши, гъби и топки.
Има два основни типа
Има два основни вида пуер чай:
1. Пуер на живо (Sheng puer английски суров)
Тук прясно набраният чай се пресова в почти неферментирала форма. Вкусът на пуер чая, направен по този начин, може да ни е познат, тъй като на практика пием специален зелен чай.