Чернодробни заболявания и хранене - румънска медицина
Чернодробно заболяване възниква в резултат на злоупотреба с консумация на храна или напитки, живот в токсична среда, безреден живот или алкохолна зависимост.
Най-честите чернодробни заболявания включват: чернодробна стеатоза, остър/хроничен хепатит, асцит, цироза и рак на черния дроб. Чернодробната стеатоза е пълненето и натоварването на черния дроб с мазнини, които причиняват злоупотреба с алкохол, затлъстяване, хепатит, диабет или прекомерна консумация на животински мазнини и сладкиши.
Здравето на черния дроб е силно повлияно от диетата и начина на живот на всеки индивид. Болезнените чернодробни атаки могат да бъдат успокоени, ако приемем здравословен начин на живот и строга диета, която включва много сурови зеленчуци, домашно приготвени супи, пресни плодове и компоти. За бързи ефекти препоръчваме да ядете: моркови, маруля, домати, ябълки, лимони, грозде, мандарини и портокали. Можете също така да опитате да приемате сутрин на гладно по чаена лъжичка зехтин и резен лимон.
"Най-често чернодробните заболявания идват с психически срив и нервен шок" За детоксикация на черния дроб могат да се консумират заплодени количества естествени минерални води и лечебни чайове (глухарче, боровинки, градински чай, мента, розмарин), които могат да се консумират както лечебна, както и превантивна.
Чернодробната криза трябва да включва и строг контрол върху семейния и социалния живот. Често чернодробните заболявания идват и с психически срив и нервен шок. Ето защо се препоръчва много почивка, разходки в парка за оксигенация на мозъка, слънчеви бани и фиксиран график за хранене и лягане.
Острата болка може да се облекчи с коремни и лумбални компреси. Вътре в компреса добавете нарязаното зеле и разбития белтък. Друг вариант за съдържанието на компресите са семената, сварени, докато станат като пюре и след това нанесени върху корема, докато са топли.
Диета при хепатит
Хепатитът е възпалително заболяване на черния дроб, което също е инфекциозно, заразно, понякога дори под формата на епидемия.
В зависимост от развитието, хепатитът може да бъде хроничен или остър. Специфично за острия хепатит е некрозата на чернодробните клетки, възпалителното увреждане на чернодробния паренхим и други тъкани и органи.
Когато хепатитът се разпространява за дълъг период от време, можем да го наречем хроничен хепатит. Характеризира се с хронично възпаление на чернодробния паренхим и постепенно увреждане на чернодробните клетки.
Основните причини за хроничен хепатит са неправилно лечение на заболяването или прекомерна и продължителна консумация на силни алкохолни напитки и лекарства, микробни инфекции, хранителен дисбаланс поради липса на протеини и витамини или храна и случайно отравяне.
Храненето играе решаваща роля за увеличаване на цялостната издръжливост на организма и укрепване имунна система. За начало ви съветваме да използвате зеленчукови сокове, неферментирали плодови сокове (консумирани веднага след приготвяне) и неподсладени лечебни чайове, или ако не можете да понесете, използвайте пчелен мед.
2-3 дни след края на кризата в диетата се въвеждат млечни продукти (сладко-кисело мляко, кисело мляко, прясно краве сирене - 250 г/ден, сладка извара, урда, осолена телема - 100 г/ден, сметана - 2 супени лъжици/ден), маргарин, сурово масло (40-50 г/ден) и ябълков оцет.
Лесно се поддържат супи с остатъци от яйца, варени зелени зеленчуци (боб, грах), настъргани репички, зеленчукови салати (с магданоз, целина, копър, спанак, омар, настърган морков, маруля, краставици, чушки). Могат да се ядат и варени или печени картофи, постна риба (пъстърва, щука, лен, костур, сьомга, треска), постно говеждо или птиче месо (под формата на саламура). Тостът се сервира с препечен хляб, полента, кифли, юфка, макарони, овесени ядки, ориз, меко сварени яйца, румънски яйца, сварени във вода, пудинги, папани.
За десерт се препоръчват пресни плодове (ябълки, круши, череши, череши, праскови, кайсии, ягоди, касис, цариградско грозде, боровинки, сливи, дюли, пъпеши, грозде, лимони, портокали, маслини), които увеличават приема на гликоген в черния дроб и Те подобряват функционалното си състояние, като ги предпазват от токсини.
При хроничен хепатит, продължаващ повече от една година след началото, е посочена гореспоменатата диета. Храната ще се състои от малки количества храна, сервирана по-често (4-5 на ден). Избягвайте студените храни и напитки. Преди хранене е добре да сдъвчете няколко листа магданоз или целина, за да увеличите апетита. Ако хепатитът се припокрива с камъни в жлъчката, най-добре е да приемате супена лъжица зехтин и лимонов сок всяка сутрин на гладно.
И при остър, и при хроничен хепатит са забранени: свинско месо, овце, патици, гъски, дивеч, раци, животински мазнини (свинска мас, бекон), сосове, пържене, пастърма, колбаси, консерви, пушено месо, мозък, бъбреци, хайвер, сардини, агнешки джолан, костен бульон, мазни, осолени и ферментирали сирена (сирене), сушени или твърди целулозни зеленчуци (боб, зеле, гулаш), ядки, лешници, бадеми, излишна сол, люти подправки (пипер, червен пипер, горчица, хрян, чесън, лук). Също така са изключени кафе, какао, сладолед, силни алкохолни напитки, някои безалкохолни напитки (кока-кола).
Магданозът и копърът се борят с жълтеница
Пожълтяването е състояние, което може да се появи на всяка възраст, което води до физиологична и патологична анемия, вродена или придобита. Болест се проявява с жълтото оцветяване на кожата, очите и лигавиците, по-интензивно "бяло на очите", поради задържането в кръвта на жлъчните пигменти (билирубин), блокирани в холедохалния канал.
В диетата най-препоръчителните храни са чернодробните екстракти и добавянето на витамини (В, К). Добър ефект има лечение на касис в продължение на две седмици. Добре е да сервирате чушки, магданоз, копър, както и пресни плодове (ябълки, круши, праскови). След всяко хранене или консумиран чай можете да вземете една чаена лъжичка шведска горчивина. След еволюцията на болестта се установява, че след 2-3 дни има връщане към нормалния цвят на кожата и лабораторните изследвания ще бъдат много по-добри.
В диетата са забранени животински мазнини, кайма, колбаси, сосове, консерви и силни алкохоли.
Начинът на живот в случай на жълтеница изисква специално внимание. Тъй като жълтеницата е заразна болест, която лесно се предава на хората около вас, е необходима строга изолация на пациента, било то в болница за заразни болести или у дома.
Диета с пресни лимони, препоръчва се за пациенти с цироза
Чернодробната цироза е хронично чернодробно заболяване, което се състои от възпаление и увреждане на съединителната тъкан, с бързо развитие за промяна на структурата на черния дроб и склероза на тъканите в лентите.
Срещу цироза на черния дроб се препоръчват няколко дни почивка в леглото и режим на течна защита. Продължете с пълноценна диета (около 45 кал/кг телесно тегло на ден), богата на протеини и витамини. Необходимият протеин се препоръчва под формата на мляко, млечни продукти и зърнени храни, особено покълнали семена от ечемик и пшеница, като се има предвид, че пациентът почти не метаболизира животински протеини. Необходимите липиди се вземат от млечни продукти, маргарин, олио и малко масло. Въглехидратите ще покрият консумацията на енергия в размер на 300-400 g/ден.
При компенсирана чернодробна цироза се препоръчват храни с ефект върху стимулирането на чернодробната функция:
- плодове - цариградско грозде, череши, вишни, ягоди, дюли, пъпеши, сливи, грозде (1-2 кг/ден), хвойна (10-15 пресни плода дневно), маслини, домати, чушки, тиквички и парче пресен лимон, подсладени с мед;
- зеленчуци - шушулки, моркови, патладжан, спанак, маруля, сурово зеле (бяло и червено), репички;
- пресни зеленчукови сокове (морков, цвекло, зеле, черна ряпа, краставица) и сок от зелен ечемик (половин чаша сутрин и вечер).
Други храни, разрешени за консумация, са: постно говеждо, телешко или птиче месо, бульон от бяла риба, прясно краве сирене, сладка урда, сладка извара, кисело мляко, прясна сметана, белтъци, масло, еднодневен бял хляб, рафинирани макарони, пудинги, компоти и пикантни подправки (мащерка, копър, магданоз, лиственица, залив), които имат ролята да стимулират апетита и да компенсират липсата на вкус на хипонатриевата диета.
Списъкът на забранените храни започва с: алкохолни напитки, горещи животински мазнини, колбаси, пушени меса, консерви, пържени храни, мазни сосове, карантия, яйца, мазни и ферментирали сирена, сушени бобови растения (боб), концентрирани сладкиши, пресен и солен бял хляб, козонак, дразнещи подправки, ядки, бадеми, какао, шоколад.
Зеленчукови супи, задължителни през храна тези с чернодробно увреждане
Чернодробно увреждане и чернодробни колики са състояния с болезнени, насилствени, припадъци, подобни на спазми, причинени от внезапни разширения на интрахепаталните канали и жлъчните пътища, особено след хранене.
Показани са зеленчукови супи (със салата, моркови, домати, кресон), както и по-кисели плодове със стимулиращо действие при чернодробна недостатъчност (лимони, портокали, мандарини, грейпфрути, грозде, ябълки, маслини). Особено ефективна е консумацията сутрин, на гладно, на чаена лъжичка зехтин с резен лимон.
По време на болезнени чернодробни пристъпи почивката в леглото е задължителна. Върху болезненото място ще бъдат приложени електрически възглавници и топли, алкохолни компреси или лапи с листа от зеле или кресон, нарязани на ситно и включени в разбит яйчен белтък, към който се добавя чаша запарка от глухарче.