Готвач Рецепти от елда заквасена сметана

Елда с гъби

Каша с гъби

Гювеч от елда и кисело зеле

Елда блини със сметана от сьомга и горчица

старите „чудо-зърна“ нарастват

Братвурст с елда

Елда със зеленчуков сос и сусамова салата от китайско зеле

просто, бързо, умно

Светкавична каша от елда

вегетарианска, пълноценна храна, с брашно от елда

Просо-елда гювеч със зеленчуци

не се нуждае от време за накисване

Зеленчукова яхния с кисело зеле и елда

Изплакнете елдата в гевгир и я отцедете добре. Нарежете на кубчета свинския корем и задушете в достатъчно голяма тенджера на умерен огън. Добавете нарязания на кубчета лук и гответе няколко минути, след което разбъркайте елдата

Палачинки от елда на стила на прабаба

Смесете добре елдовото брашно, водата, заквасената сметана и яйцето. Подправете на вкус със сол. Загрейте мазнината в тиган и добавете тестото супена лъжица наведнъж. Изпечете палачинките тънко от двете страни, докато станат кафяви и хрупкави.

---