Чернодробната куркума предпазва от цироза на черния дроб - FOCUS Online
черен дроб
Международно проучване предлага нов начин за лечение на прогресиращо възпаление на черния дроб. Тя открива защитния за черния дроб ефект на куркумина, оцветител на подправка къри куркума.
Традиционната медицина в Азия разчита на куркума от векове. Там лечителите използват праха от билката, за да подпомогнат храносмилането и да намалят възпалението. Сега европейски и американски учени също са признали лечебните ползи от една от съставките му. Експертите изследваха ефектите на пигмента куркумин, който придава на куркумата ярко жълтия си цвят. Те проведоха проучване с мишки, чийто генетичен материал беше модифициран по такъв начин, че да има прогресивно хронично възпаление на черния дроб. Този тип заболяване засяга хората само ако имат подходяща генетична промяна или автоимунно заболяване.
Като част от проучването австро-американският изследователски екип, оглавяван от Майкъл Тройнер от Медицинския университет в Грац, даде на някои от животните храна с куркумин, а другата част - на нормална храна. След това изследователите взеха проби от тъкани и кръв от животните след четири и осем седмици и ги анализираха. Резултатът: мишките с куркумин показват по-малко чернодробно увреждане, по-малко задръстване на жлъчката и по-малко мъртви чернодробни клетки от групата за сравнение.
Резултатът от изследването може да доведе до „обещаващ терапевтичен подход“, обясни ученият, който е работил с американски колеги по изследването. Понастоящем лекарите могат да лекуват хронично, прогресиращо чернодробно заболяване само с урсодезоксихолова киселина, дългосрочните ефекти на която все още не са известни. В крайна сметка за пациента остава само трансплантацията на черен дроб.
Куркумата на прах, известна още като жълт джинджифил, е евтин заместител на шафрана в кухнята, защото придава на храната подобен жълт цвят. Той е основна съставка в къри на прах.
Изследването е публикувано в британското списание "Gut".