Черна арония - арония - ценна природа

Аронията, растяща като храст, известна още като черна или плешива арония, първоначално идва от Северна Америка. Плодовете му вече са били използвани от коренното население. Плодовете с червено месо достигнаха Централна Европа през Русия и Източна Европа, където здравословната му стойност едва сега привлича вниманието. Малките плодове имат многобройни лечебни свойства и поради високото си съдържание на антиоксидантни вещества могат да имат превантивен и лечебен ефект при много заболявания.

Характеристики

Приложения

Плодовете арония са сладки и тръпчиви и напомнят вкуса на боровинките. Лечебните му свойства са особено ценени в Източна Европа и се използват по-специално за регулиране на кръвното налягане и за сърдечно-съдови заболявания.

В храненето

Плодовете на аронията могат да бъдат включени в диетата по много начини. Можете да ядете плодовете направо, да ги преработвате в десерти, да ги смесвате в зърнените храни за закуска или да ги приемате под формата на сок и чай. Подходящи са и за приготвяне на конфитюри и спиртни напитки.

Плодовете арония са подходящи и за естествено оцветяване на храната.

Арония греяно вино

Със сока на аронията могат да се приготвят много ястия и напитки, като това греяно вино. Нуждаете се от:

1 л сок от арония (домашно приготвен или, като алтернатива, от търговията, в идеалния случай с биологично качество)
2 л червено вино
4 супени лъжици карамфил
2 резенчета портокал
1 лимонов клин
7 супени лъжици захар
1 щипка ванилия

Смесете всички съставки заедно и ги загрейте в тенджера. Уверете се, че не започва да кипи. Греяното вино има най-добър вкус, когато съставките могат да стърчат за един ден след това.

Забележка: Защитете дрехите си, когато обработвате плодове от арония, тъй като те силно зацапват и петната са много трудни за отстраняване.

Лечебни приложения

Аронията се използва като лечебно растение от дълго време, особено в Източна Европа.

Според проучвания консумацията на арония има положителен ефект върху сърдечно-съдовите заболявания. Високото ниво на флавоноид помага за подобряване на притока на кръв. Ефектът на регулиране на кръвното налягане показва положителни ефекти при ниско и високо кръвно налягане и нивата на липидите в кръвта също могат да бъдат намалени чрез прием на плодовете.

В сравнение с други плодове, плодовете арония имат много високо съдържание на феноли, които са отговорни за антиоксидантния ефект. Те помагат за свързването на свободните радикали, които насърчават заболявания като болестта на Алцхаймер и рак.

Плодовете съдържат множество витамини, съдържанието на витамин С надвишава това на цитрусовите плодове.

За да се възползвате от положителните свойства на аронията, препоръчително е да пиете 50 до 100 ml сок от арония всеки ден.

Сушените аронии също могат да се пият като чай за борба със споменатите по-горе симптоми. За това една до две чаени лъжички от плодовете се попарват с около 250 мл вряща вода и се оставят да стърчат за 15 минути. След прецеждане се наслаждавайте на чая топъл.

Ако можете да намерите плодовете близо до вас или дори да ги имате в собствената си градина, можете да направите сок от пресованите плодове. Остатъците от плодовете могат да бъдат изсушени и използвани за чай.

Забележка: Когато използвате лек, не забравяйте да направите едноседмична почивка след шестседмична употреба, така че организмът да не свикне със съставките.

Разпознаване и събиране на съвети

Растението арония е много неизискващо що се отнася до почвата. Расте на сухи, каменисти места, както и по стръмни брегове на реки, както и в гори или по дюни. Храстът може да нарасне до два метра височина, много е здрав и лесно издържа на температури до минус 30 градуса по Целзий.

Яйцевидните, фино назъбени листа са заострени в края.
Цветето се състои от пет венчелистчета.
В метлицата стоят до двадесет бели единични цветя.
Времето за цъфтеж е през май.
Черните плодове узряват между август и октомври.
Плодовете с форма на ябълка образуват сърцевина.
Плодовете с размер на грахово зърно имат тръпчив, сладко-кисел вкус.
Месото е интензивно червено.
Растението има сиво-кафява, гладка кора.

Аронията може да бъде объркана с скалната круша, която обаче формира зрелите си плодове през лятото.

Съвети за отглеждане

Устойчивата на студ арония е не само много здрава, но също така се противопоставя на много болести и вредители. Подходящ е за засаждане в градината, но също и на балкона и терасата във ваната.

Дори да не поставя никакви изисквания към почвата, тя ще даде повече плодове, ако е лек и топъл в смес от пясък и глина. Най-доброто време за засаждане е от март до май или от септември до декември.